面花，既是平常難得吃上的節(jié)日食品，又是風(fēng)俗信仰的象征物，是農(nóng)村群眾禮尚往來、寄予厚望、抒發(fā)情感的媒介�？墒�、可看、可玩、可用，在農(nóng)耕時(shí)代它風(fēng)靡關(guān)中農(nóng)村長久不衰。不過如今，現(xiàn)代節(jié)奏已開始改變著鄉(xiāng)村的生活，更新著人們的觀念。

    崆峒武術(shù)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，是我國傳統(tǒng)武術(shù)中的重要流派，與少林、武當(dāng)、峨眉并稱。崆峒派武術(shù)的“奇兵門”在崆峒門派中尤具特色，往往能出奇制勝，為武術(shù)界所稱奇，享用“天下功夫出少林、天下奇兵出崆峒”之美譽(yù)。

    玉樹人無論祭山敬神，迎賓送客，操辦婚事，都離不開賽馬競技。玉樹的賽馬節(jié)，在西部地區(qū)是最有氣勢的一大節(jié)日，特別是每三年一次的“大節(jié)”，足有十萬人參加。節(jié)前，來自玉樹地區(qū)的民眾就早早趕來，在河谷平原預(yù)先支起帳篷迎接節(jié)日。

    寧夏是中國的回族之鄉(xiāng)。以勤勞、智慧、潔凈著稱的回族遍布寧夏山川�；刈逍叛鲆了固m教，稱穆斯林，保持著嚴(yán)格的宗教習(xí)俗，尤以山區(qū)農(nóng)村為甚�；刈逋ㄓ脻h語，只有極少數(shù)學(xué)識(shí)淵博的阿訇通曉阿拉伯語。

    　在哈薩克的歷史中，馬在他們的生產(chǎn)、生活中占有重要位置，是日�；顒�(dòng)不可缺少的。小孩從四五歲就開始騎馬。到10歲左右就是騎手了。哈薩克諺語中有“馬是男子漢的翅膀”的贊譽(yù)。無論男女老少都是騎馬的高手，對馬有深厚的感情，自稱為馬背上的民族，從小到大到老都離不開馬。