雖然距春節(jié)還有一個多月，但西安多數(shù)餐飲企業(yè)的年夜飯預(yù)訂已經(jīng)如火如荼，且花樣翻新。昨日，記者走訪了鐘樓附近幾家大型餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)，目前除了年夜飯預(yù)訂十分火爆外，年夜飯“半成品套餐”“半成品私房菜”“禮盒”也備受市民青睞。

　　年夜飯預(yù)訂提前迎來熱潮

　　昨天中午，記者來到西安飯莊鐘樓店，工作人員介紹，除夕20點以前的包間已經(jīng)預(yù)訂完，大廳正在火熱預(yù)訂中，菜品價格分880元、1680元和2680元，都是10人桌，價格與往年相當(dāng)，如果加座需要適當(dāng)增加費用。期間，一名前來咨詢的中年男子說，他去年除夕前半個月預(yù)訂的年夜飯，由于人多，全家20多口人從除夕17時30分一直等到21時才吃上年夜飯，今年提前一個多月預(yù)訂，可還是沒有訂上包間。

　　德發(fā)長鐘樓店工作人員說，他們從一周前就陸續(xù)接到了市民預(yù)訂年夜飯的電話，二樓、三樓的包間目前基本被訂滿，大廳預(yù)訂才開始三天，菜品價位從820元（10人桌）到1680元不等。正在預(yù)訂年夜飯的白女士說，他們姐弟四人四個家庭每年都在一起吃年夜飯，一家負責(zé)一年，今年輪到他們家“坐莊”。去年四妹家“坐莊”時訂得遲了，家門口的酒店、飯店沒訂上，跑到文景路一家酒樓吃的年夜飯，很不方便。

　　年夜飯“半成品”十分火爆

　　記者在采訪中了解到，今年年夜飯市場與往年不同的是，商家推出了各種年夜飯的半成品食材，買回家簡單加工后就能做出一桌大餐。

　　西安飯莊鐘樓店和德發(fā)長鐘樓店可以為市民提供年夜飯半成品套餐、年夜飯半成品私房菜、年夜飯禮盒等，他們根據(jù)顧客預(yù)訂的時間制作好以后，顧客只要拿回家把菜加熱，立馬就能吃。西安唐樂宮的蒸碗預(yù)訂的市民特別多，工作人員說可辦理預(yù)訂手續(xù)后通過快遞送達。同盛祥鐘樓店工作人員說，如果顧客需要，他們會安排廚師帶著食材到市民家里去制作年夜飯，只是價位比店里略高一些。據(jù)了解，目前預(yù)訂半成品年夜飯的顧客數(shù)量與在店內(nèi)訂餐的數(shù)量相當(dāng)，估計越臨近春節(jié)，預(yù)訂半成品年夜飯的人會越多。訂餐者絕大多數(shù)都是上班族，由于時間緊張，來不急置辦年貨，買現(xiàn)成的菜品拿回家，既能吃到比較豐盛的年夜飯，又能在家里感受到團圓的氣氛。

　　預(yù)訂“年夜飯”安全最關(guān)鍵

　　“無論是一桌難求的預(yù)訂年夜飯還是逐漸興起的半成品年夜飯，我最關(guān)心的是，商家能不能保證這頓‘親情大餐’的食材安全?！贬槍κ忻駝⑾壬膿?dān)心，記者了解到，西安市食藥監(jiān)部門從1月4日起，就已經(jīng)對承辦年夜飯的餐飲單位展開了為期40天的專項檢查，確保食品安全。

　　此外，消協(xié)也提醒市民，在網(wǎng)購年夜飯禮盒時應(yīng)當(dāng)選擇信譽度高的賣家，在食品到貨后，首先檢查食品包裝標識是否齊全，是否標明商品名稱、QS標識、配料表、凈含量、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，其次檢查菜肴是否密閉完整，生食品、半成品和涼菜等即食食品是否分開放置等。并盡量利用“支付寶”等第三方支付平臺付款，一旦出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題等爭議，可采取拒絕付款等措施，督促賣家提出解決方案，以維護自身合法權(quán)益。本報記者趙麗莉