葫蘆頭泡饃

　　起源：唐代

　　相傳唐高宗龍朔元年（661），有一胡某在朱雀大街開設(shè)了一家“雜羔店”，專賣豬雜碎。一天，藥王孫思邈路過此處，入店吃了一碗“煎白腸”，覺得腸子腥味大，油膩重，詢及店家，知制作不得法，當(dāng)即給店主開了一個(gè)八珍湯（八種調(diào)料）的方子，讓其如法泡制，果然腸肥而不腥，湯油而不膩，味道十分鮮美，從此顧客盈門。

　　店主為感謝藥王的指點(diǎn)，便在店門首懸一藥葫蘆以示紀(jì)念，并將所賣食品取名“葫蘆頭”。

　　稠酒

　　起源：商周時(shí)期

　　稠酒，見諸史冊，始于商周時(shí)期，至今已三千多年。我國最早的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)《內(nèi)經(jīng)》里，曾多次提到“醪醴”，這“醪醴”就是稠酒的前身。原汁不加漿者叫“撇醅”?！对娊?jīng)·周頌》里有“為酒為醴”的詩句。