曹輝的好手藝吸引了很多固定客戶

　　這家理發(fā)店叫“特別特”，確實(shí)很特別。中端理發(fā)店已辦得很不錯，老板又挑戰(zhàn)自我瞄準(zhǔn)高端市場，投資100多萬，營業(yè)前兩年一直虧損。為了加強(qiáng)員工的團(tuán)隊凝聚力，從深夜11點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)，讓員工沿著環(huán)城路跑馬拉松。

　　　投資100多萬開店 前兩年一直虧損

　　37歲的店主曹輝，江蘇徐州人，16歲時來到西安，在東郊某學(xué)校學(xué)習(xí)酒店管理，畢業(yè)后一年半，他覺得做酒店管理只是吃“青春飯”，希望自己能學(xué)門手藝，便留在堂姐的理發(fā)店幫工。

　　2001 年，曹輝在東大街開了第一家“特別特美發(fā)沙龍”，當(dāng)時定價男發(fā)15元，女發(fā)20元?！斑@樣的價錢在當(dāng)時算是比較高的，我一開始的目標(biāo)是開連鎖店，走中端發(fā) 展路線，有了目標(biāo)才好去實(shí)現(xiàn)。”曹輝說，憑借努力他先后在建東街和建國路開起了分店。2012年，他覺得只做中端美發(fā)店對自己來說已沒有挑戰(zhàn)性，安逸的生 活會使人失去斗志，便又注冊了一個商標(biāo)，在大唐西市投資一間300平米的美發(fā)沙龍，決定把它發(fā)展為商業(yè)高端美發(fā)店。

　　當(dāng)時他投資100多萬，可這家店在前兩年一直處于虧損狀態(tài)?！暗谝荒昃唾r了30多萬，在我意料之中，但我想給自己三年時間，如果三年后還沒盈利，再做放棄的打算。第三年終于有了起色。”

　　　半夜組織跑馬拉松 增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力

　　曹輝說，“感情”這個詞對如今的員工來說，有些“奢侈”。店里的員工很少會對一家店產(chǎn)生感情，這也是現(xiàn)在連鎖店很難管理的原因。為了增加團(tuán)隊的凝聚力，他想過許多辦法。

　　去 年8月，他組織所有員工進(jìn)行了一場馬拉松。當(dāng)時的領(lǐng)隊鐘先生說，21:30下班后，員工各自出發(fā)趕到西門，開始跑步已是23點(diǎn)。從西門出發(fā)、沿著環(huán)城路， 路過北門、東門，一直跑到南門。由于白天工作辛苦，有的員工倒在路上，大家一路相互扶持跑到終點(diǎn)。一位女員工由于鞋不合腳磨出水泡，同伴把自己的鞋脫下來 給她穿，自己赤著腳跑到終點(diǎn)。結(jié)束時已經(jīng)是第二天凌晨4點(diǎn)多，休息了幾小時后，早上10:30他們又上班。

　　“這次跑步讓大家都擰成了一股繩?！辈茌x說，每個人的潛力都是被激發(fā)出來的，理發(fā)師本身是一個辛苦的職業(yè)。這樣的活動不僅是對團(tuán)隊合作精神的訓(xùn)練，更是對于他們個人意志的磨練。他希望多年以后，員工想起“特別特”時，能夠記得有過這樣一段特別的經(jīng)歷。

　　“三秦十大理發(fā)老店、名店、人氣店、特色店”評選活動，歡迎您推薦、投票，屆時將評選出20位幸運(yùn)者，獲得由西安美協(xié)和西安美博匯商城提供的20張“港澳4天3晚雙人游”卡。

　　首席記者姬娜 實(shí)習(xí)生林晨 王傳瑞