西部網(wǎng)訊(陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》)平常在吃零食的時(shí)候，總有一些小朋友會(huì)將幾種零食混合在一起吃，可是您知道嗎？并不是所有的零食都可以放在一起吃。

　　口香糖遇薯片會(huì)溶解掉 是真的嗎？

　　視頻中的寶寶正在邊嚼口香糖邊唱歌，看起來非常高興。可是，您知道嗎？因?yàn)樾『⒌淖钥啬芰Σ?，嚼口香糖的同時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)誤吞或者誤入氣管的危險(xiǎn)。而最近，網(wǎng)上的一則帖子稱，將口香糖和薯片等零食一起吃，口香糖會(huì)“消失”，小朋友極易誤吞。真的是這樣嗎？

　　記者：這個(gè)薯片跟口香糖放在一起嚼了之后有什么反應(yīng)呢？我先不告訴大家，請我的同事們先來感受一下

　　記者同事 高翔：就是現(xiàn)在這個(gè)口香糖在口中越來越軟了，也沒有剛才那么有彈性，是變得有點(diǎn)碎了。

　　記者：為什么要吐掉？

　　記者同事王西源：薯片跟口香糖混在一塊之后就感覺很稀，然后口香糖也化了。

　　記者：為了更加直觀的看到，口香糖和薯片在一起吃，口香糖是否會(huì)溶解，我們今天也是來到了西安石油大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，請我們的實(shí)驗(yàn)員來協(xié)助我們共同完成這次實(shí)驗(yàn)。

　　我們先將薯片放入研磨杯中研碎成粉末狀，然后將口香糖放入燒杯中，模擬口腔咀嚼的狀態(tài)，倒入少許的溫水將口香糖變軟，并將薯片沫與口香糖進(jìn)行充分的攪拌。

　　西安石油大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院實(shí)驗(yàn)員 郭王釗：我們在攪拌了一分鐘之后，發(fā)現(xiàn)這個(gè)口香糖已經(jīng)完全均勻的分散到薯片里面去了，就相當(dāng)于是溶解了。

　　實(shí)驗(yàn)揭秘口香糖“消失”真相 原是膠質(zhì)溶解于油脂

　　實(shí)驗(yàn)中，難溶于水的口香糖確實(shí)被薯片完全溶解。那么，到底是什么樣的原因?qū)е驴谙闾怯龅绞砥笕芙饽兀?/p>

　　記者：其實(shí)除了薯片，瓜子和花生在我們平?？措娨暤臅r(shí)候也是非常好的零食伴侶。那么如果瓜子花生和口香糖一起吃，是不是也會(huì)出現(xiàn)溶解的現(xiàn)象呢？

　　按照同樣的方法，我們將瓜子仁和花生仁研磨成 粉末，在兩個(gè)燒杯中分別加入等量的溫水讓口香糖變軟，然后分別將研磨好的瓜子仁和花生仁加入兩個(gè)燒杯中充分?jǐn)嚢?。一分鐘后，燒杯中的口香糖全部分散成?塊，裹在瓜子仁和花生仁中，兩分鐘后，兩個(gè)燒杯中已經(jīng)完全看不到口香糖的“身影”。

　　西安石油大學(xué)大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院實(shí)驗(yàn)員 郭王釗：無論是薯片，還是瓜子花生，它都能輕易地把口香糖分散開，溶解掉 因?yàn)槭砥⒐献?、花生里都含有大量的油脂，所以我們推斷，可能是油脂溶解掉了口香糖的成分?/p>

　　為了驗(yàn)證是否是薯片和堅(jiān)果當(dāng)中油的成分將口香 糖溶解，我們決定將用溫水浸泡過的口香糖，直接放入我們準(zhǔn)備好的調(diào)和油中。通過觀察我們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過一分鐘的攪拌之后，口香糖的體積明顯變小，分散成了大小 不等的塊狀。而隨著攪拌時(shí)間越長，塊狀口香糖的體積越變越小，三分鐘之后，調(diào)和油的顏色已經(jīng)由清亮變?yōu)闇啙?，口香糖也基本溶解于調(diào)和油當(dāng)中。

　　西安石油大學(xué)大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院博士 柯從玉：口香糖的組成一般是酯膠質(zhì)，它一般占30%左右，而膠質(zhì)是不溶于水的，酯膠質(zhì)是一個(gè)有機(jī)大分子，在有油脂的情況下，根據(jù)相似相溶的原理，它(油脂)就會(huì)把口香糖溶解掉。

　　柯博士告訴記者，雖然口香糖中的膠基是一種無 毒、無營養(yǎng)、不消化的易咀嚼性固體，如果咀嚼過程中不慎吞食，一般不會(huì)引起不良后果。但口香糖主要是除去口腔異味，建議大家，尤其是小朋友，吃口香糖時(shí)不 要和其他食品一起食用。同時(shí)，按照有機(jī)物相遇會(huì)相互溶解的原理，如果是衣服或者頭發(fā)等地方不小心沾上了口香糖，用薯片等物品雖可以將口香糖去除掉，但容易 留下油漬，這時(shí)我們可以選擇同樣是有機(jī)物的酒精，同樣也可以輕松的將衣服上的口香糖去除掉。