幕后：攝制組來泉跟拍一星期
“舌尖2”攝制組于去年下半年來泉州拍攝程世坤老人的故事。去年9月份，“舌尖2”到處尋找一個真正的歸國華僑，要求是，曾客居海外，故鄉(xiāng)美食是他多年的心靈。閩南紀(jì)錄片編導(dǎo)陳家平向“舌尖2”攝制組推薦了程世坤老人，攝制組很滿意，特別派攝制團(tuán)隊來泉拍攝。
陳家平介紹，當(dāng)時朋友向他推薦剛從美國回到家鄉(xiāng)不久的程世坤，老人曾在美國一個農(nóng)場工作十幾年，回國有兩個原因，一是吃不慣西餐面包冷牛奶，懷念家鄉(xiāng)古早味小吃；一是兒子不會英語，在石獅工作還順利，不肯去美國，所以老夫妻回國了�；貒螅{蚶江鎮(zhèn)大廈村的鄉(xiāng)親們搭拱門歡迎他們，辦桌請他們，讓他們感動得眼淚直流。圍繞拍攝閩南“歸鄉(xiāng)宴”這個主題，“舌尖2”攝制組跟拍程世坤夫妻在泉州四處參觀故鄉(xiāng)風(fēng)物，逛市場、買菜、在家做家鄉(xiāng)菜，在老街品吃傳統(tǒng)小吃，在海邊撿貝殼，在家做農(nóng)活，訪親問友……攝制組每天起早摸黑，中午都沒有休息，連續(xù)工作一個星期。
《腳步》中出現(xiàn)的“歸鄉(xiāng)宴”的鏡頭是在石獅大廈村程氏宗祠拍攝的，為了拍出有質(zhì)感的泉州菜，攝制組分兩次拍攝，第一天在程氏宗祠拍8桌“歸鄉(xiāng)宴”，第二天同樣時間地點(diǎn)，拍攝每一道菜的制作過程，一道菜拍幾遍，拍攝四五個小時是常有的事。
鏡頭下西安護(hù)城河不一樣
