本報(bào)記者 張玲玲

　　八月仲夏，正是鮮桃大量上市的季節(jié)，在水果攤和超市一般是一斤二到三元，但是西安草灘果農(nóng)張孝慶種的桃，一個(gè)就能賣(mài)到20元，在香港單個(gè)重量660克以上的桃一個(gè)賣(mài)99元。張孝慶的桃主要銷(xiāo)往上海、深圳、香港等地的高端市場(chǎng)，供不應(yīng)求，在西安想吃到老張的桃還不容易呢！

　　老張的桃之所以賣(mài)得這么好，就是因?yàn)樘业钠焚|(zhì)好，又大又甜。市場(chǎng)上的毛桃一般單個(gè)重量是300克左右，糖度是7—9度，張孝慶種的桃平均個(gè)重是400克，最大可以達(dá)到1370克，糖度平均是14—15度，最高可以達(dá)到29度，他的桃曾經(jīng)連續(xù)三屆獲得全國(guó)賽桃會(huì)的最高獎(jiǎng)。種了近三十年果園，張孝慶說(shuō)：“沒(méi)有好品質(zhì)就沒(méi)有好價(jià)格，有了高端市場(chǎng)就能有高收入?！?/p>

　　說(shuō)來(lái)西安周邊種桃的農(nóng)戶(hù)也不少，那老張種桃有些啥竅道？帶著疑問(wèn)，8月22日，記者來(lái)到西安經(jīng)開(kāi)區(qū)草灘生態(tài)產(chǎn)業(yè)園中老張的果園一探究竟。

　　還沒(méi)進(jìn)果園，記者遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到果園里的桃樹(shù)都被一張張大網(wǎng)從四面包了起來(lái)，就像是人睡到蚊帳里一樣。“你說(shuō)對(duì)了，我就是給桃樹(shù)掛‘蚊帳’，這是為了防止蟲(chóng)害和鳥(niǎo)害，”張孝慶說(shuō)。

　　“蟲(chóng)害對(duì)桃樹(shù)的影響很大，靠打農(nóng)藥滅蟲(chóng)不利于果品安全，天敵滅蟲(chóng)和用黑光燈、粘蟲(chóng)板的效果也不理想，我就想著能不能把生產(chǎn)區(qū)域的空間和外界隔離開(kāi)來(lái)?！崩蠌堈f(shuō)，“這些‘蚊帳’在五月初害蟲(chóng)繁殖前就搭起來(lái)，網(wǎng)眼只有0.5毫米，太陽(yáng)光能透進(jìn)去但蟲(chóng)子飛不進(jìn)去，還能減少暴雨大風(fēng)冰雹對(duì)桃樹(shù)的傷害。”

　　老張算了一筆賬，給桃樹(shù)搭“蚊帳”，第一次投入每畝兩千多元，平均到每年里，每畝的成本只有三百多元。但是農(nóng)藥使用量是打藥滅蟲(chóng)法的5%，是綠色食品農(nóng)藥使用規(guī)范的10%，保果率可以從原來(lái)的15%提高到95%以上。

　　老張的果園里常年掛著溫度計(jì)，果園溫度到啥程度該澆水，澆多少水，他心里都一清二楚。老張經(jīng)常給兒子說(shuō)，這務(wù)果園就像管娃一樣，一定要精耕細(xì)作，千萬(wàn)不能大概可以就行咧！

　　老張果園里奇特的地方還很多，記者看到很多桃樹(shù)的樹(shù)形看起來(lái)就像孔雀的尾巴一樣，問(wèn)了老張，才知道這是“三個(gè)主枝定方向，前面開(kāi)門(mén)，左右開(kāi)窗”的修剪方法。

　　“我這修剪方法就和別人不一樣，樹(shù)的光合作用越強(qiáng)，果子吸收到的營(yíng)養(yǎng)越多，所以一定要把樹(shù)形和光照協(xié)調(diào)好，這種剪法就是讓每個(gè)樹(shù)枝都能盡可能多地曬到太陽(yáng)，”張孝慶說(shuō)。

　　認(rèn)識(shí)到光合作用對(duì)果子品質(zhì)的重要性，相比較于其他桃園一畝地上百棵樹(shù)，老張?jiān)谝?guī)劃桃園的時(shí)候，一畝地只有16棵桃樹(shù)。光合效率最大化、優(yōu)良的品種與合理的營(yíng)養(yǎng)配給，就是老張的桃為啥這么甜的奧秘。

　　在果樹(shù)品種的選擇上，老張稱(chēng)得上是“試驗(yàn)家”了。二十幾年，他試驗(yàn)了近百個(gè)品種，最后選出豐產(chǎn)性、適應(yīng)性最好的品種擴(kuò)大種植。

　　張孝慶100畝果園里種植著桃、櫻桃、李子、杏等核果類(lèi)果樹(shù)，和老張相熟的一位農(nóng)業(yè)工作者告訴記者，區(qū)別于其他現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的高投入，張孝慶是在不斷學(xué)習(xí)探索中，以最適合的技術(shù)、最小的投入獲得最大的效益。

　　當(dāng)年張孝慶從日本引進(jìn)的桃樹(shù)品種，通過(guò)一系列嫁接試驗(yàn)，引進(jìn)前在日本的最高個(gè)重已經(jīng)成了現(xiàn)在的平均個(gè)重。他說(shuō)：“原來(lái)人們總覺(jué)得中國(guó)的農(nóng)業(yè)很苦、農(nóng)民很落后，干個(gè)啥都要去國(guó)外學(xué)習(xí)。我覺(jué)得現(xiàn)在的農(nóng)民，一定要有新思維，善于發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，這樣咱也能有讓外國(guó)人來(lái)咱這兒學(xué)的技術(shù)和資本?！?/p>