執(zhí)法人員排查校園周邊“五毛食品”
大荔執(zhí)法人員檢查“五毛食品”
日前，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，安排部署各級(jí)食藥監(jiān)管部門集中開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治，重點(diǎn)嚴(yán)查“五毛食品”等食品安全隱患。近段時(shí)間，各地市、縣區(qū)食藥監(jiān)管部門相繼開展形式各異的監(jiān)管工作，以確保學(xué)生飲食安全。
臨潼下達(dá)21份《責(zé)令改正通知書》
西安市臨潼區(qū)食藥監(jiān)局以中小學(xué)校（幼托機(jī)構(gòu)）大門200米范圍內(nèi)的小餐館、小賣部、小商店、小超市、小食品店及小餐館、現(xiàn)制現(xiàn)售食品流動(dòng)攤販、食品經(jīng)銷店為單位，開展地毯式集中整治，重點(diǎn)查處銷售“五毛”兒童食品、“三無”食品、假冒偽劣食品以及燒烤食品、即食食品以及過期、變質(zhì)、摻雜、摻假、以次充好食品，對(duì)不合格食品及“三無”食品一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即收繳，并依法依規(guī)嚴(yán)厲查處；堅(jiān)決清理取締校園周邊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品流動(dòng)攤販。
該局主要檢查經(jīng)營主體資格、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明以及原料采購、索證索票臺(tái)賬管理制度、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檔案、食品添加劑五專管理及食品加工場(chǎng)所和加工過程管理、冷藏設(shè)施、餐飲具消毒等影響食品安全關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。截至目前，共檢查學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂198家、校園周邊餐飲服務(wù)單位124家、小飯桌41家、小商店137家、食品小攤販74個(gè)。收繳日期模糊、包裝破損等不合格食品、“五毛”食品130余包，取締食品流動(dòng)攤販28個(gè)，對(duì)索證索票資料不全、從業(yè)人員健康證件過期、餐飲具消毒設(shè)施未能正常運(yùn)轉(zhuǎn)、學(xué)校（幼兒園）食堂食品留樣不規(guī)范等問題，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》21份，要求限期整改。本報(bào)記者張亮通訊員陳曉棋
大荔責(zé)令停業(yè)整頓3家食品經(jīng)營單位
根據(jù)全省統(tǒng)一部署，渭南市大荔縣食藥監(jiān)局集中時(shí)間、集中力量，組織執(zhí)法人員對(duì)全縣中小學(xué)校、幼兒園周邊“五毛食品”市場(chǎng)，展開了拉網(wǎng)式清查。
該局溯向追溯，檢查從經(jīng)營許可、進(jìn)貨渠道、索證索票、臺(tái)賬記錄、貯藏貯存以及從業(yè)人員健康狀況等六個(gè)方面入手，對(duì)貨架及庫存食品進(jìn)行了全面清查，發(fā)現(xiàn)過期食品立即下架消除隱患。對(duì)發(fā)現(xiàn)的“三無”食品嚴(yán)格追查進(jìn)貨來源。同時(shí)，與西城辦、城管局、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門配合，組織執(zhí)法人員對(duì)縣城馬家巷批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行集中治理，特別是對(duì)“五毛食品”批發(fā)商進(jìn)行全面排查。
同時(shí)強(qiáng)化宣傳，與縣教育局聯(lián)合開展校園安全綜合治理，特別是將食品安全列為重要一環(huán)，采取圖片展示、文字說明、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)的形式，使學(xué)生樹立正確的食品安全觀，提升識(shí)假辨假能力和自我保護(hù)意識(shí)。
此次排查，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員2100人次，執(zhí)法車輛560臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營單位1040家，立案查處違法違規(guī)案件31起，責(zé)令停業(yè)整頓3家，收繳“問題”食品310袋，設(shè)置宣傳站點(diǎn)40處，發(fā)出宣傳資料3000余份，開展集中宣傳活動(dòng)11次。
本報(bào)記者張亮通訊員馬莉
白河把敬老院食品安全納入專項(xiàng)整治范圍
安康市白河縣食安委牽頭，市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局、民政局組成聯(lián)合檢查組，深入該縣學(xué)校及校園周邊、敬老院開展食品安全專項(xiàng)整治，消除食品安全隱患。
專項(xiàng)整治加強(qiáng)了隱患排查，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任。根據(jù)《食品安全法》檢查經(jīng)營主體的以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：原料采購索證及驗(yàn)收、食品貯存及使用、從業(yè)人員健康及崗位培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、餐飲具清洗消毒及其他操作規(guī)范等要求落實(shí)情況。加強(qiáng)了檢查指導(dǎo)，督促落實(shí)管理措施。對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、敬老院食堂、校園內(nèi)及周邊小賣部等進(jìn)行全方位、全覆蓋式監(jiān)督檢查。嚴(yán)格查看食品原材料采購儲(chǔ)存、加工制作、清洗消毒、留樣管理等環(huán)節(jié)，以及餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、食品安全管理制度落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、留樣、環(huán)境衛(wèi)生、食物中毒預(yù)防控制措施等是否符合要求。
檢查組嚴(yán)格執(zhí)法，加大懲處力度。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為，當(dāng)即下達(dá)責(zé)令改正通知書，情節(jié)嚴(yán)重的予以罰款、暫扣、責(zé)令停業(yè)整頓以及吊銷營業(yè)執(zhí)照的相關(guān)措施。截至目前，共檢查學(xué)校118戶，校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營戶238戶，檢查敬老院20家，對(duì)存在的食品安全隱患問題進(jìn)行了詳細(xì)的督促指導(dǎo)，下發(fā)責(zé)令整改通知書32份，查扣不合格食品94公斤，查處食品違法案件1件，并提出具體整改意見。
本報(bào)記者張亮通訊員趙久剛
空港新城培訓(xùn)學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人
進(jìn)入夏季，隨著氣溫逐漸升高，細(xì)菌生長繁殖加快，食物極易腐敗變質(zhì)，若不注意飲食衛(wèi)生，極易引起細(xì)菌性食物中毒事件。為加強(qiáng)學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）等社會(huì)重點(diǎn)關(guān)注單位的食品安全工作，確保廣大師生身體健康，有效預(yù)防和控制食物突發(fā)安全事件的發(fā)生，近日，西咸新區(qū)空港新城市場(chǎng)服務(wù)與監(jiān)管分局和教育衛(wèi)體局在底張街辦中心幼兒園召開餐飲服務(wù)食品安全現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)。
工作人員采取現(xiàn)場(chǎng)“教學(xué)互動(dòng)”的模式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)23家學(xué)校幼兒園的負(fù)責(zé)人和食品安全管理員就餐飲服務(wù)操作規(guī)范、明廚亮灶等工作進(jìn)行了指導(dǎo)。同時(shí)講解了食品安全責(zé)任險(xiǎn)的重要性和必要性，對(duì)參保的流程進(jìn)行說明，要求學(xué)校幼兒園通過落實(shí)食品安全責(zé)任險(xiǎn)工作，利用保險(xiǎn)資金的融合來抵御防范食品安全事件，實(shí)現(xiàn)應(yīng)保盡保，資源整合，行為互助，社會(huì)共治，最終減少食品安全突發(fā)事件帶來的負(fù)面影響。
下一步，西咸新區(qū)空港新城分局將繼續(xù)采取“回頭看”的形式，持續(xù)做好轄區(qū)學(xué)校幼兒園“明廚亮灶”、食品安全責(zé)任險(xiǎn)推進(jìn)工作，加強(qiáng)學(xué)校幼兒園食品安全監(jiān)管工作。
本報(bào)記者張亮
勉縣老道寺鎮(zhèn)所每月一次例行檢查
漢中市勉縣老道寺鎮(zhèn)食藥監(jiān)所高度重視學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，堅(jiān)持做到每月進(jìn)行1次例行檢查，對(duì)存在的問題督促限期整改，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
該所做好學(xué)校食堂隱患排查，重點(diǎn)檢查索證索票制度落實(shí)執(zhí)行情況、食品加工制作規(guī)范情況、餐具清洗消毒情況、留樣及留樣記錄、“三防設(shè)施”是否齊備等，要求各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)把各個(gè)環(huán)節(jié)關(guān)口，認(rèn)真開展自查，及時(shí)消除食品安全隱患。
規(guī)范學(xué)校周邊經(jīng)營秩序，加大對(duì)學(xué)校周邊的食品經(jīng)營戶檢查力度，重點(diǎn)排查是否存在銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質(zhì)及其它不合格食品等現(xiàn)象，堅(jiān)決嚴(yán)厲打擊非法添加、濫用食品添加劑、生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品等違法行為，嚴(yán)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生。
強(qiáng)化食品安全知識(shí)培訓(xùn)，不定期開展食品安全教育活動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂管理人員及一線操作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提升學(xué)校對(duì)食品安全的重視，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，降低校園食品風(fēng)險(xiǎn)。
今年以來該所已經(jīng)檢查學(xué)校食堂及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營戶102家次，發(fā)現(xiàn)問題15個(gè)，整改問題15個(gè)，有力地保障了學(xué)校食品安全。
來源：三秦都市報(bào)
本報(bào)記者張亮通訊員翟志勇
