2017年，黃龍共發(fā)展養(yǎng)蟹池塘110個，養(yǎng)殖面積425畝。黃龍縣官方供圖

　　中新網(wǎng)陜西黃龍3月11日電 題：黃土高原上的“養(yǎng)蟹人”：大閘蟹身價銷路看好

　　記者 高慶國 阿琳娜

　　“我從小沒吃過大閘蟹，也沒見過大閘蟹，起初養(yǎng)殖時很是新奇?！?014年開始養(yǎng)大閘蟹的黃龍縣村民謝武學說，養(yǎng)大閘蟹當年就能見到收益，還有人專門到養(yǎng)殖池塘參觀訂購，帶動村里的旅游業(yè)，這幾年他養(yǎng)殖的規(guī)模也在擴大。

　　黃龍縣位于陜西省延安市南端，因植被覆蓋率高，被稱為黃土高原上的“小江南”。2014年，該縣少量試點養(yǎng)殖大閘蟹。2015年，用延安的古稱“膚施”作為本地大閘蟹品牌注冊了“膚施龍蟹”商標。2017年，黃龍共發(fā)展養(yǎng)蟹池塘110個，養(yǎng)殖面積425畝。

　　黃龍縣大閘蟹知名度和銷售市場漸漸打開。黃龍縣官方供圖

　　黃龍縣大閘蟹養(yǎng)殖專職技術(shù)員馮萬能介紹，在黃龍養(yǎng)殖大閘蟹與在南方養(yǎng)殖會有所不同，他們根據(jù)當?shù)貧夂颦h(huán)境做過很多方面的調(diào)整和研究。比如黃龍冬季氣溫太冷，池塘水溫也低，為了保證成活率，不得不調(diào)整到3月中旬放蟹苗，11月初左右才到大閘蟹膏黃肥滿的最佳時間。

　　“黃龍大閘蟹池塘基本都在川道河流旁，部分池塘引用的是山泉水養(yǎng)殖?！瘪T萬能說，大閘蟹的特性對水質(zhì)要求很高，不能有污染。螃蟹的適生，也足以說明黃龍水質(zhì)優(yōu)良，生態(tài)資源優(yōu)勢明顯。

　　據(jù)了解，從每年十一黃金周開始，黃龍縣都會舉辦為期一個月左右的“賞紅葉、品龍蟹”系列主題旅游活動，龍蟹美食節(jié)，蟹王拍賣，大閘蟹產(chǎn)品展銷、評比等，引來眾多游客觀看品嘗。

　　“大閘蟹已成為黃龍的一張生態(tài)名片，大閘蟹養(yǎng)殖與旅游發(fā)展形成了良性循環(huán)?！瘪T萬能說，大閘蟹給黃龍旅游補充了一個很好的產(chǎn)品，旅游市場的發(fā)展也對大閘蟹的銷售和價格有所推動。

　　如今，黃龍“膚施龍蟹”的知名度和銷售市場漸漸打開，每只大閘蟹的價格在60元至80元不等。往往還未等正式開賣，該縣的大閘蟹就已被訂購一空。很多人慕名而來，想要品嘗這黃土高原上的“稀罕美味”。

　　黃龍縣的大閘蟹。黃龍縣官方供圖

　　“隨著養(yǎng)蟹技術(shù)的逐漸成熟，我計劃近幾年將養(yǎng)蟹池塘規(guī)模擴大到四五畝?！敝x武學說，以前池塘養(yǎng)魚時，魚苗一兩年才能長大見效，一畝多魚塘收入在七八千左右。2014年他抱著試一試的想法，將河道邊的一畝多魚塘改造成大閘蟹池塘，收入了一萬三千元。現(xiàn)今大閘蟹池塘面積有兩畝多，今后還要擴大。

　　黃龍縣依托生態(tài)，保護生態(tài)，利用生態(tài)，發(fā)展生態(tài)的思路，讓前些年還是經(jīng)濟發(fā)展短板的“無工業(yè)”，變成了發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟的優(yōu)勢?！澳w施龍蟹”在黃土高原“安家”后，逐漸打開市場并供不應求，亦成為黃龍生態(tài)環(huán)境的“見證者”。（完）