在西安北郊渭濱路一家火鍋店，客人落座后，店長(zhǎng)會(huì)走過來提示：店里的服務(wù)員都是聾啞人，請(qǐng)多體諒。 

　　一旦你有相關(guān)需要，比如給鍋底加湯、點(diǎn)餐、服務(wù)、結(jié)賬，你按動(dòng)按鍵，服務(wù)員戴的呼叫器，就會(huì)發(fā)生震動(dòng)。這個(gè)時(shí)候，服務(wù)員會(huì)高舉起手，做擺動(dòng)狀示意。當(dāng)然，這只是其中一種方法。作為客人，你也可以通過餐桌上寫著服務(wù)項(xiàng)目的愛心手牌，需要哪項(xiàng)服務(wù)，舉起哪個(gè)手牌。另外，每名服務(wù)員都隨身帶著紙筆，你也可寫字交流。 

　　這份工作帶給他們的，除了可以謀生，還有樂觀與自信。 

　　顧客有要求 

　　可以按服務(wù)呼叫器 

　　昨天中午12點(diǎn)，客人陸續(xù)進(jìn)來、離開。歐式巴洛克風(fēng)格的大廳里，一切都在安靜地進(jìn)行。 

　　一進(jìn)店，穿黑短袖的服務(wù)員過來了。如果你仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)戴在他手腕上的“表”。這是一個(gè)服務(wù)呼叫器，與擺在每個(gè)餐桌上的按鍵相連接。一般情況下，店長(zhǎng)或者部長(zhǎng)會(huì)不間斷地巡視，如果遇到服務(wù)員與客人溝通時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)主動(dòng)上前幫忙。此外的大量服務(wù)，都是自助式，包括油碟、作料等，客人自主取用。 

　　培訓(xùn)服務(wù)員

　　聘手語老師上課 

　　“90后”小伙徐智是江蘇徐州人，慕名來到這里當(dāng)服務(wù)員。在經(jīng)過一系列的入職培訓(xùn)后，徐智成長(zhǎng)很快，他用筆和三秦都市報(bào)記者交流。 

　　“這是我的第一份工作！”他寫到，一直想找一份工作減輕家里負(fù)擔(dān)，幸好有了這家火鍋店，雖然不能說話，但會(huì)用心服務(wù)！“跟很多和我一樣的聾啞人在一起工作，感覺大家是一家人?！?nbsp;

　　這家餐飲公司一位姓章的副總經(jīng)理告訴記者，最吃力的是如何培訓(xùn)這些服務(wù)員。 

　　“每天早晚點(diǎn)名，我們得備一個(gè)黑板，要寫字。此外，還得請(qǐng)手語老師來上課。”章經(jīng)理說，比如有客人要一瓶啤酒，加冰塊，比如芝麻醬沒有了，怎么用手語來表達(dá)“冰塊”和“芝麻醬”，這都得一點(diǎn)點(diǎn)學(xué)。 

　　章經(jīng)理立下店規(guī)，“我們有30多個(gè)部門，服務(wù)員只是其中一個(gè)環(huán)節(jié)，不論發(fā)生什么不開心的事，每一位員工，首先都得讓著服務(wù)員，你倆吵架了，你先道歉。” 

　　提供就業(yè)機(jī)會(huì)

　　有的員工成了股東

　　章經(jīng)理說，公司一共有兩家店，共14位服務(wù)員，都是聾啞人，最年長(zhǎng)的40歲，最小的18歲。 

　　這些聾啞人員工和普通員工的待遇相同，有些聾啞人員工的工齡長(zhǎng)，工資還會(huì)更高，甚至有些人還入了股，成了股東，“這些服務(wù)員干活很細(xì)致，精益求精，在工作中，受外界干擾小，我們也呼吁全社會(huì)都能尊重他們，關(guān)愛他們?！笔紫浾咚斡?/p>