猛烈的砸碗聲引來周邊的市民、游客圍觀本報(bào)記者王曉峰攝

　　客人喝完碗里的米酒后，將陶瓷碗摔碎“求吉利、保平安”，在西安永興坊特色美食街區(qū)，有這樣一家可以喝完酒又摔碗的店鋪顯得格外引人注目，俗稱“摔碗酒”。雖然這一營銷手法十分管用，帶來了不小的商機(jī)，但也有游客認(rèn)為此舉浪費(fèi)較大，也不環(huán)保。

　　8月13日中午，三秦都市報(bào)記者來到永興坊，在靠近東側(cè)入口的一塊空地上，圍聚了很多市民和游客，尤其是此起彼伏的破碎聲格外引人注目。

　　記者看到這是一處名為“摔碗酒”的攤點(diǎn)，攤點(diǎn)前用大酒壇將一塊靠墻的空地圍了個(gè)長方形，里面有堆積如山的酒碗碎片。在“摔碗酒”現(xiàn)場，只要掏上5元錢，不但能喝上一碗香噴噴的米酒，而且可以將酒碗狠狠摔碎?，F(xiàn)場貼有摔碗酒的習(xí)俗來歷介紹，以及“喝碗‘摔碗酒’，財(cái)神跟你走！喝碗‘摔碗酒’，年年好運(yùn)頭！”等廣告語。由于這種形式很特別，所以吸引著很多人嘗試。

　　一位來自河南的游客告訴記者，在同學(xué)的推薦下，他們慕名而來想體驗(yàn)一下陜西的風(fēng)土人情，也圖個(gè)吉利。在攤點(diǎn)服務(wù)員的推薦下，記者也花5元購買了一碗酒。正如服務(wù)員介紹的那樣，米酒度數(shù)不高，記者體驗(yàn)口感跟醪糟差不多。按照背景板上的提示，游客在一飲而盡之后，用力將酒碗摔向地面，同時(shí)大喊一句“歲歲（碎碎）平安”，“摔碗酒”體驗(yàn)完成。

　　“好好一個(gè)碗用一次就摔碎了，感覺太浪費(fèi)了?！币晃宦愤^的游客提出“能不能不摔，喝酒后把碗帶走？”得到的回答是“‘摔碗酒’的意義就在于將碗摔碎求平安，摔的越碎越好，這是陜西安康嵐皋縣當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗?！?/p>

　　據(jù)現(xiàn)場的服務(wù)員介紹，“摔碗酒”每天平均能賣出四百碗左右，小長假、黃金周數(shù)量有可能上千。從設(shè)立攤點(diǎn)以來，已經(jīng)一年多時(shí)間了。以此估算，一年多時(shí)間，摔碎的酒碗已經(jīng)快接近20萬個(gè)。

　　對此，有不少游客認(rèn)為，這只不過是店家的一個(gè)噱頭！也有游客認(rèn)為，既然是一種習(xí)俗，就應(yīng)該尊重，再說也是對美好生活的一種期許，寓意很好。專家指出，“摔碗酒”這個(gè)噱頭雖然帶來了很大的商機(jī)，但其弊端是顯而易見的。陶碗的成本雖然不高，批發(fā)的價(jià)格也僅為0.5元每只，但制造本身卻是一個(gè)過程，大量的挖土、燒制不僅對生態(tài)環(huán)境造成了破壞，也在一定程度上污染了大氣。另外，由此產(chǎn)生的垃圾也是一個(gè)很大的問題。

　　本報(bào)記者謝斌