農(nóng)歷二月初二，是龍?zhí)ь^的日子，這天所有吃的東西均和龍有關(guān)，比如說把面叫做龍須、餛飩叫做龍眼……而在我們巴里坤一直就有著吃羊頭的習(xí)俗。
3月13號(hào)早上，記者走進(jìn)81歲魏正國(guó)老人的家里，還沒有走進(jìn)屋，羊頭的香味已經(jīng)撲鼻而來了，他和女婿圍坐在餐桌旁品嘗著羊頭，記者了解到，雖然現(xiàn)在兒女每天都忙著工作，不在身邊，但是每年到了農(nóng)歷二月二的時(shí)候，在巴里坤生活了大半輩子的魏正國(guó)老人一直都秉承著吃羊頭的習(xí)俗。
魏正國(guó)老人說：“今天是二月二，年年都吃羊頭，這是我們老一輩的風(fēng)俗習(xí)慣么，這個(gè)二月一過，這個(gè)務(wù)莊稼的務(wù)莊稼，農(nóng)民就開始犁地呀，工人們就開始上班了，就風(fēng)調(diào)雨順了么�！�
我國(guó)民間有“二月二，龍?zhí)ь^”的說法，意味著春季來臨，萬物復(fù)蘇，蟄龍開始活動(dòng)，一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開始。
魏正國(guó)老人說，一般冬天宰了羊，不吃羊頭，用繩子把羊頭吊在房梁上。到了二月二的前幾天，家家戶戶就開始燎羊頭。每家在院內(nèi)壘一個(gè)臨時(shí)灶社，把羊頭羊蹄放在灶上燎。大毛燎干凈后，再用燒紅的烙鐵烙，直把羊頭皮烙的發(fā)黃。然后用焦炭塊兒刷洗，直到洗的黃黃亮亮才下鍋。二月二的早餐，便是一家子圍坐在一起吃羊頭。
魏正國(guó)說：“昨天晚上這個(gè)羊頭羊蹄就燉上了，今天嘛已經(jīng)煮熟了，好了，就是吃的可口香甜，老人吃上也舒服，胃里面也舒服�！�
在巴里坤縣家家樂市場(chǎng)門口賣羊頭的老板宗學(xué)文忙的是不亦樂乎。他賣了有7、8年的羊頭，每年到了二月二，他都要將煮好的羊頭拿到市場(chǎng)上進(jìn)行銷售，這樣不僅滿足了城鎮(zhèn)居民的需求，自己也獲得了不少收入。
老板宗學(xué)文說：“我們從昨天開始賣的，昨天賣了一天，今天也賣了一天，我們羊頭生意也挺好的，大家也喜歡吃，(接)二月二了，人們嘛吃我們的羊頭也吃習(xí)慣了，我們羊頭是口感好、也嫩，我們生意確實(shí)也好的很�！�
城鎮(zhèn)居民王成瑞說“：二月二龍?zhí)ь^么，這個(gè)是傳統(tǒng)節(jié)日么，圖個(gè)吉利么�！�
城鎮(zhèn)居民閆福說：“我們城里不像農(nóng)村了，沒有時(shí)間燎，我們就圖個(gè)方便吧，今天(3月12日)下午買上，明天早上餾熱以后嘛，大家做到一塊一吃，希望今年嘛，順順利利的、一帆風(fēng)順。”(通訊員左娟 賀宗源)
鏡頭下西安護(hù)城河不一樣
