西部網(wǎng)訊（陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》 記者 何詠輝 羅志遠(yuǎn)？）再過幾天就要過年了，不少人都已經(jīng)準(zhǔn)備好了過年的年貨，買好了回家的車票。有人開玩笑說，西安人手里拿著兩樣?xùn)|西心里才踏實(shí)，左手火車票，右手劉紀(jì)孝。這不，劉紀(jì)孝家的臘牛羊肉店外又排起了長隊(duì)。
每到過年前，西安人總會(huì)念叨著一句玩笑話，“左手火車票，右手劉紀(jì)孝”，這說的就是西安回民街的特色小吃臘牛羊肉。今天一大早，記者來到了回坊上的劉紀(jì)孝臘牛羊肉店。和往年一樣，店門口已經(jīng)排起了長長的隊(duì)伍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望不到頭。
顧客劉先生：“我是從外地來這兒工作的，我聽說這家劉紀(jì)（孝）比較有名，所以特地來買的。”
顧客張阿姨：“我早上，我早上六點(diǎn)鐘?！?/p>
記者：“早上六點(diǎn)鐘就過來了？”
顧客張阿姨：“對(duì)啊 。”
記者：“一開門就來這兒排隊(duì)了？”
顧客張阿姨：“開門就在這兒排著呢，你看到現(xiàn)在才排好，哎呀，十一點(diǎn)了。”
記者：“排了幾個(gè)小時(shí)？”
顧客張阿姨：“排了五個(gè)小時(shí)?！?/p>
經(jīng)常光顧這家店的老食客告訴記者，每到年前，這里天天都會(huì)大排長龍，排隊(duì)七八個(gè)小時(shí)是常事，要是來的晚點(diǎn)，排隊(duì)排到一半，肉全都賣完了，就只能空手而歸或者換別家買。不過即使這樣，也擋不住前來購買食客的熱情。
記者：“站了一早上什么感覺？”
顧客巨先生：“站的我腿都麻了，挺冷的，然后今天早上六點(diǎn)半就過來了，然后比較早，因?yàn)槿ツ陙淼臅r(shí)候這邊肉已經(jīng)賣完了，我白跑了一趟，第二天來我要的那個(gè)又沒了，然后我今天就過來的比較早，六點(diǎn)半就過來，排到現(xiàn)在，把肉買了?！?/p>
顧客王先生：“四千塊錢的。”
記者：買了四千的，買這么多？
顧客王先生：“嗯。”
記者：“怎么買這么多？”
顧客王先生：“因?yàn)榧依锶硕唷⑴笥讯?、親戚多?！?/p>
記者：“有的還給朋友送一點(diǎn)？”
顧客王先生：“對(duì)對(duì)對(duì)?！?/p>
記者：“給外地的親戚郵嗎？”
顧客王先生：“郵，有北京的，天津的兩個(gè)地方?！?/p>
記者：“師傅這一早上咱這兒賣了多少斤肉？”
劉紀(jì)孝臘牛羊肉店店員：“這記不清楚了 ?！?/p>
記者：“根本數(shù)不過來？”
劉紀(jì)孝臘牛羊肉店店員：“嗯，數(shù)不過來，就是，太多了?！?/p>
這一盤接一盤的臘牛肉，一塊塊用油紙包好，裝袋，再由人們帶向東南西北，帶給遠(yuǎn)方的親人嘗一嘗。有人說過年回不到西安，但吃了臘牛肉就像又嘗到西安的味道一樣。
