不僅僅只是賣肉夾饃
4月1日,蹬著三輪車,不二開張了。對陳根而言,和以前坐飛機上下班的“光鮮”行業(yè)相比,剛開始蹬著三輪車、防著交警賣饃,還是“有點尷尬”。
“尷尬”還不是最大的煩惱,盡管營業(yè)初期開展了買一送一的促銷活動,但生意并不好,“平均每10分鐘才有人來買一次饃”,每天的銷量僅有六七十個。
20天過去,眼見情況依舊沒有好轉(zhuǎn),陳根坐不住了。在復(fù)旦貼吧發(fā)貼三度被刪后,不二創(chuàng)辦了自己的微信公眾平臺“青年不二”。4月21日,不二發(fā)布文章《不要攔我,我只是想在復(fù)旦安靜地賣肉夾饃》,并推出免費送饃的促銷,得到復(fù)旦學(xué)生大量轉(zhuǎn)發(fā)。閱讀量超過了4萬次,500個饃在兩天內(nèi)全部送罄。不二家的生意一下子火了起來,最多的時候,一天可以賣300多個饃。
青年不二的推送末尾都會附上一句話:“其實,不二不僅僅只是賣肉夾饃?!痹谥饕撠?zé)微信公眾號的陳根看來,與其說是一個線上宣傳的工具,他更想把線上的不二做成“一個有文化的平臺”。翻閱公眾號的歷史消息,不難發(fā)現(xiàn)除了促銷活動和營業(yè)動態(tài)更新,有不少推送是圍繞青年、圍繞復(fù)旦展開。
4月底,不二得知文科圖書館外的小吃攤位可能將面臨管制,就聯(lián)合復(fù)旦的“敢享”平臺舉辦了一次線下留言活動,組織學(xué)生給圖書館門口的“賣小吃”的叔叔阿姨留言。后來,陳根分3次,在微信公眾號重將同學(xué)們的留言一一展示出來?!按蠹覍@些賣小吃的叔叔阿姨了解得太少,每次都只是買,卻不知道他們的姓名?!北M管這些推送并未給肉夾饃的銷量帶來變化,陳根卻更加關(guān)注流動小吃攤?cè)后w背后長期存在的社會問題,他有意在微信平臺中繼續(xù)就此進行深入討論。
未來,他希望青年不二能夠成為一個社區(qū),面向?qū)W生廣泛征稿,并討論“年輕人對于生活中一些事情的看法和態(tài)度”。
開店以來,不二多了不少回頭客,一次次線上線下舉辦的活動也拉近了距離。陳根每天查看訂閱號時,也需要一一回復(fù)來自用戶的留言;一些用戶在買饃、吃饃之余,也會聊一些其他方面的話題。有同學(xué)問他如何實現(xiàn)與本專業(yè)不符的職業(yè)理想,不二就結(jié)合自己的經(jīng)歷,從學(xué)習(xí)、實習(xí)等多方面給出建議。
經(jīng)過3個多月的經(jīng)營,不二團隊增添了新成員,已經(jīng)度過了開業(yè)之初的忙碌期,每天7點半起床買菜,晚上11點收工回家,作息日漸規(guī)律。與之前海上的日子相比,陳根感覺現(xiàn)在的生活“充實了很多”。
等暑假學(xué)生走了之后,不二將暫停擺攤,花更多精力在產(chǎn)品研發(fā)上,包括肉夾饃和尚未正式推出的涼皮。 “先把這家店做好,再一家一家來吧。兩家店也行,3家店也行。如果一家店能做好,也挺好”。
(編輯:sxwrs)