西部網(wǎng)訊（陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》記者 沙楠） 最近，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)市場(chǎng)上銷售的5類食品530批次樣品進(jìn)行抽檢，其中合格樣品518批次，不合格樣品12批次。

　　本次抽檢中不合格樣品所涉及的企業(yè)、產(chǎn)品名稱和不合格指標(biāo)分別是：

　　在咸陽(yáng)市渭城區(qū)嘟嘟食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱西安新迎通商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的獨(dú)一香牌，168克/袋啤酒花生（泡椒味），黃曲霉毒素B？超標(biāo)。

　　在陜西永輝超市有限公司西安曲江池東路分公司銷售的鴨胗，檢出氯霉素，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

　　在西安市人人樂(lè)超市有限公司文苑路購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的鮮烏雞，恩諾沙星超標(biāo)。

　　在榆林市榆陽(yáng)區(qū)清爽水業(yè)有限公司銷售生產(chǎn)的，18.9L/桶桶裝飲用純凈水，亞硝酸鹽超標(biāo)。

　　記者從陜西省食藥監(jiān)局了解到，恩諾沙星是化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染以及支原體病方面有良好效果，長(zhǎng)期攝入可引起輕度胃腸道刺激或不適，以及頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。

　　西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任周萍：“亞硝酸鹽它添加到食品中，它起到了護(hù)色和防腐的作用，如果食品中添加亞硝酸鹽過(guò)量，我們?nèi)梭w長(zhǎng)期大量在食用這個(gè)東西，吃進(jìn)去會(huì)和體內(nèi)的胺結(jié)合，形成一種亞硝胺，亞硝胺是一個(gè)致癌物，會(huì)引起胃癌、食道癌，這些癌癥的發(fā)生?！?/p>

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地西安市、延安市、榆林市、府谷縣食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。