來源：陜西都市快報

　　“一根油條配碗豆?jié){”，

　　這應(yīng)該是支撐很多人早起上班的小確幸，

　　油條金黃的外表，細(xì)長的身材，

　　趁熱吃一口那叫個香??！

　　但是，誰能想到就這么一根普普通通的油條，

　　一些商販為了油條賣相好，

　　就“別有用心”地加入超量添加劑

　　就這么輕易間成了威脅我們健康的殺手。

　　事件回顧

　　2017年2月15日，被告人黃某租賃位于西安市蓮湖區(qū)立新街黃蜀郎大盤雞店面用于經(jīng)營炸油條，6月15日西安市蓮湖區(qū)青年路食品藥品監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對黃某所銷售的油條進(jìn)行抽樣提取送檢，所檢項目鋁的殘留為400.2m/㎏超出國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中要求鋁殘量≤100m/㎏的標(biāo)準(zhǔn)。

　　要想人不知，除非己莫為。被告人黃某為了讓油條賣相好看，長期向炸油條的面粉內(nèi)添加白礬和膨大劑，因為過量使用，導(dǎo)致鋁超標(biāo)。

　　鋁超標(biāo)是健康殺手，長期過量攝入會損傷大腦，可能使人出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松，還可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆等。黃某生產(chǎn)的油條中鋁殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)4倍以上，足以危害人體健康。

在庭審時

　　被告人黃某說：“方法就是按照老家的方法炸油條?！薄?nbsp;

　　公訴人說：“你給油條里面加什么東西？”

　　被告人黃某說：“明礬、膨松劑?！?/p>

　　被告人黃某，48歲，在法庭上他對自己所作所為供認(rèn)不諱，兩個多小時庭審結(jié)束后，審判長當(dāng)庭進(jìn)行宣判。

　　西安市蓮湖區(qū)人民法院審判長權(quán)波蓉：“一、被告人黃某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處有期徒刑八個月，并處罰金五千元；二、被告人黃某于本判決生效后五日內(nèi)在西安市市級以上新聞媒體公開媒體上賠禮道歉；三、被告人黃某于本判決生效后五日內(nèi)向西安市蓮湖區(qū)人民檢察院交付賠償款人民幣三萬五千元，由西安市蓮湖區(qū)人民檢察院依法管理。”

　　執(zhí)法人員提示如若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應(yīng)立即保留證據(jù)，拿起法律的武器，跟相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行投訴。

　　不過，對于油條，這些你還需要知道↓

　　油條的危害有很多

　　長期食用可致癌

　　油條的油炸溫度在180℃之上，正是油脂發(fā)生嚴(yán)重氧化聚合的溫度。油脂經(jīng)過這一變化，會生成丙烯酰胺、苯并芘等一系列致癌物，進(jìn)而損害身體健康。另外在炸油條的過程中會產(chǎn)生大量的有害氣體。例如，二聚體、三聚體等都是致癌物。

　　可導(dǎo)致阿爾茨海默癥

　　曾有研究發(fā)現(xiàn)，患有阿爾茨海默癥的腦組織內(nèi)含鋁量超過正常人的4倍，甚至30倍，在體內(nèi)超過正常人的5至10倍。而油條中含鋁較多。以一個50克重油條來說，就含鋁10毫克左右，如果每天吃2根油條，1個月可攝入鋁600毫克。一般體重70公斤的正常人體中，只含61毫克，這些足以滿足人體所需。

　　容易引起肥胖

　　面粉自身能量并不高，然而炸成的油條由于吸收油脂，能量會翻好幾倍。每100 克油條的熱量約為386千卡。油條還非常不利于消化，食用后不僅影響你的腸胃，還會導(dǎo)致熱量轉(zhuǎn)化為脂肪并在體內(nèi)堆積而引起肥胖。