不少都是遠(yuǎn)道而來(lái)的老顧客

　　如今，打醬油已經(jīng)成了回憶。超市里的瓶裝醬油醋成為市民們新的選擇，散裝醬油和醋逐漸退出了市場(chǎng)。

　　但在西安市西木頭市，有一家老字號(hào)鋪?zhàn)?，如今還在堅(jiān)守著。老板李敏告訴三秦都市報(bào)記者，“常來(lái)的顧客現(xiàn)在大都已是白發(fā)蒼蒼，他們來(lái)買的更多是回憶。”

　　顧客：跑遠(yuǎn)路 來(lái)買散裝醋

　　每天早上不到8點(diǎn)，李敏就開(kāi)門(mén)做生意了。這家名叫“新興號(hào)”的老鋪?zhàn)拥昝娌淮螅u的也是些常見(jiàn)的調(diào)味品，生意卻是紅紅火火。

　　幾口粗瓷大甕，里面裝滿了醬油、紅醋、白醋，這就是他的“制勝法寶”?！吧鲜兰o(jì)六七十年代，家家戶戶吃的都是散裝的醬油和醋，現(xiàn)在都被包裝精美的瓶裝醬油醋取代了。我這自己釀的醋和醬油反倒成了稀罕物，每天都有不少人大老遠(yuǎn)的專門(mén)跑來(lái)買呢。”

　　家住附近的張阿姨告訴記者，“我住在南大街上，印象里這個(gè)店都有三四十年了。以前開(kāi)在正街上，八幾年搬進(jìn)了這個(gè)小巷子。人和氣，東西也實(shí)在，物美價(jià)廉。這么多年了，我每次買醬油都來(lái)這?！?/p>

　　昨天上午，今年60多歲的楊大爺騎著電動(dòng)車，專程從文藝路到這里來(lái)買醋。他拎著一個(gè)小塑料桶，一個(gè)大飲料瓶子，總共打了9斤醋?！澳挲g大了，來(lái)一趟不容易，就多買點(diǎn)，反正這醋能擱一年壞不了?！睏畲鬆斦f(shuō)，多年來(lái)，他家都是在這里買醋打醬油，“我就愛(ài)這個(gè)老味道，超市里賣的那些陳醋、香醋吃不慣。”

　　老板：老味道 是很多人的念想

　　李敏經(jīng)營(yíng)的鋪面門(mén)頭上，“新興號(hào)”幾個(gè)鎏金大字能看得出歷史的痕跡。

　　他告訴記者，這個(gè)字號(hào)在西安已有百年歷史。這個(gè)店面在此處也已有幾十年的光景。

　　“這不是我私人開(kāi)的店面，是西安市釀造有限公司下設(shè)的經(jīng)銷點(diǎn)。我就是釀造廠的工人，以前在廠里上班，后來(lái)被派過(guò)來(lái)經(jīng)營(yíng)這個(gè)店?！崩蠲粽f(shuō)，他從2009年左右接手經(jīng)管這個(gè)鋪面，到現(xiàn)在快8年了。

　　“店里一斤醋賣1.8元，一斤醬油2元。比買瓶裝醬油醋便宜一些，但來(lái)的大部分人都是老顧客，都說(shuō)忘不了那份老味道，吃的是一種念想?！?/p>

　　文/首席記者張晴悅