楊選正采摘“八月炸”本報(bào)記者李宗華攝

　　楊選正人工栽培的“八月炸”本報(bào)記者李宗華攝

　　做好一件事情，你會(huì)堅(jiān)持多長時(shí)間？楊選正堅(jiān)持了10年之久。

　　這10年，他一邊回味著童年的樂趣，一邊栽培著那個(gè)讓他念念不忘的水果。終于，他完成了心愿。

　　這個(gè)水果有個(gè)特別潮的名字——“八月炸”?！巴庑蜗袂炎?，口感像香蕉。原來是野生果子，我用了10年才人工栽培成功?！弊蛱熘形?，楊選正在他的果園里告訴三秦都市報(bào)記者。

　　幼時(shí)吃過的野果

　　今年62歲的楊選正，家住西安市鄠邑區(qū)南斑村。

　　10年前，他在村里包下一片地種葡萄?！胺N葡萄時(shí)我就有個(gè)想法，想把我小時(shí)候在山里摘的野果子人工培育出來，大規(guī)模種植，讓更多的人吃到這種好吃的水果?！?/p>

　　昨日，在楊選正的果園里，記者第一次見到了這個(gè)特別的水果：成熟的八月炸外皮就像榴蓮一樣裂開一道口子，露出里面一根香蕉樣的、白白的果肉。用勺子挖取果肉品嘗，有些黏，口感甜香濃郁，也和香蕉有幾分相似。

　　說起栽培八月炸的初衷，楊選正回憶道：“那時(shí)候我才十來歲大，跑到秦嶺山上去玩，偶然吃到了這種野生的果子，特別好吃，此后就一直念念不忘。每年等它成熟的時(shí)候都會(huì)跑到山里去摘。后來我就想，野生的果子這么好吃，但是能吃到的人卻很少，如果我培育成功，然后大面積栽種，那多好?！?/p>

　　已育出4個(gè)優(yōu)良品種

　　在西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心的指導(dǎo)與幫助下，前年他終于試驗(yàn)成功，選育出了4個(gè)“八月炸”的優(yōu)良品種。

　　隨后，他承包了30畝地推廣，自去年起果樹掛果，今年喜獲豐收。

　　西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心的工作人員向記者介紹，八月炸是木通科，木通屬植物木通、三葉木通、白木通植物的成熟果實(shí)，俗稱八月瓜、北方土香蕉、狗腰子等，中藥里稱預(yù)知子。野生資源在全世界僅中國和日本有分布。楊選正人工栽培的30畝為西北最大，也是西北地區(qū)首次成功人工栽培。

　　“八月炸屬于比較昂貴的果品，目前市場價(jià)一斤賣25元左右，一畝地現(xiàn)在的產(chǎn)量是2000斤，盛果時(shí)期能達(dá)到5000斤，如果大面積栽種，效益非?？捎^。”楊選正說。

　　希望大家早日吃上“八月炸”

　　回報(bào)豐厚，但楊選正的付出也不少。多年來，他幾乎將所有心血都耗在果園里?！耙龅墓ぷ鲗?shí)在繁瑣。良種培育、種苗繁育、栽培架型、花果管理、病蟲防治等等，因?yàn)檫@是個(gè)正在人工栽培的新型水果，還沒有多少經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，大多得自己摸索，辛苦得很?！?/p>

　　楊選正說，現(xiàn)在的果子仍有許多不穩(wěn)定之處。“比如有的特別甜有的還不夠甜，籽有點(diǎn)多之類，我會(huì)繼續(xù)努力優(yōu)化種苗，希望早日讓大家都吃上這種新型水果?！?/p>

　　本報(bào)記者張晴悅