西部網(wǎng)榆林訊  陜北谷物小米+國(guó)際飲品咖啡，會(huì)碰撞出什么樣的火花？近日，源自陜北米脂由小米制作而成的咖啡亮相國(guó)際舞臺(tái)，向咖啡愛(ài)好者展示來(lái)自中國(guó)“黃土高原”上“不一樣的咖啡”。

　　11月17日-19日，SCAJ2021日本國(guó)際咖啡展覽會(huì)在日本東京舉行，基于中國(guó)米脂小米的創(chuàng)新農(nóng)業(yè)咖啡飲品——小米咖啡首次亮相這個(gè)亞洲最大的國(guó)際咖啡展會(huì)，向世界展示陜西米脂小米的魅力。

　　米質(zhì)咖啡創(chuàng)始人劉銳介紹，小米咖啡首次采用了小米+咖啡的手沖掛耳形式，是進(jìn)口阿拉比卡咖啡豆與陜西米脂小米的結(jié)合，“養(yǎng)胃的中國(guó)谷物米脂小米+歐美提神的咖啡是米質(zhì)品牌對(duì)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)的思考、創(chuàng)新與嘗試?！?/p>

　　劉銳說(shuō)，自己是陜西米脂縣人，米質(zhì)品牌推出了和圓明園聯(lián)名的“朕的咖啡”，以及“小米咖啡盲盒陜北旅游版”，希望通過(guò)咖啡飲品這種符號(hào)來(lái)向世界推介中國(guó)優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)——米脂小米，也向世界輸出兼容并包的陜北文化和中國(guó)文化。

　　米脂作為全國(guó)少有的以谷物命名的縣，境內(nèi)出土的“碳化粟粒”，證明米脂種植小米至少已有4000-5000年的歷史。近年來(lái)當(dāng)?shù)爻浞职l(fā)揮小米生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，常年種植谷子12萬(wàn)畝，產(chǎn)量3.2萬(wàn)噸左右，當(dāng)?shù)匦纬闪松a(chǎn)基地、小米加工、精裝出售等成熟產(chǎn)業(yè)鏈條，年加工能力突破6萬(wàn)噸，年銷售額達(dá)到7.2億元。