新年心語：新年新氣象，隨著“年味”越來越濃，我們也應(yīng)該給味蕾來點(diǎn)新鮮的感覺。無論你是小清新還是重口味，只要是吃貨，就一起來秀秀我們的最完美的年夜飯。
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年年有“魚”過大年為什么過年要吃魚？“無魚不成席”，已經(jīng)成為家喻戶曉的傳統(tǒng)規(guī)矩。我國八大菜系里都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯，老百姓更離不開魚。為新的一年更美好，當(dāng)然要囤魚啦。
一日食三棗，百歲不顯老。紅棗不但是美味果品，還是滋補(bǔ)良藥，有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗能作為藥用，早在《本草備要》中就有記述。
稠酒又名“黃桂稠酒”黃桂稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒或稱其為飲料更恰當(dāng)些（郭沫若曾贊譽(yù)“不是酒勝似酒”），因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液，綿甜醇香，回味悠長，據(jù)說其歷史可追溯到周代的“醪醴”。
家家戶戶排長隊(duì)購買臘牛肉，已經(jīng)成為西安人過年前的一項(xiàng)必做的事情，誰讓咱們的臘牛肉就是那么的香呢！
年糕是漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
經(jīng)數(shù)十道工序精制而成。加工時(shí)奇香無比，香氣四溢，可謂香飄十里，聞?wù)邿o不垂涎；成品片形整齊，薄而晶瑩，色澤鮮艷，富有光澤；開封鮮香撲鼻，令人食欲大增；入口細(xì)嚼，干、香、鮮、甜、咸，五味俱呈，越嚼越香，回味無窮，妙不可言，實(shí)乃人間美食。
甜甜蜜蜜又一年，談過可謂是家家過年必備的傳統(tǒng)食物，寓意在新的一年中生活幸福美滿甜如蜜，當(dāng)然也是小朋友們的最愛啦，不過糖可千萬別吃多啊
堅(jiān)果，閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1粒種子。如板栗等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。
雞肉是眾多人最心愛的肉類之一，同時(shí)也寓意著在新的一年“吉祥如意”，這當(dāng)然是我們過年囤年貨的一個(gè)重要主角。
帶把肘子是用豬的前腿做成的菜，做工考究，文火燒蒸，色呈棗紅，形如蒲團(tuán)，肥而不膩，瘦而不柴，品嚼味長，別有風(fēng)味，同時(shí)也是陜西席間不可缺少的一道名菜
