Isola del Nord是意大利語(yǔ)“北邊小島”的意思，不同于那些無(wú)限連鎖的快餐式西餐廳，Isola給人的感覺，是那種極簡(jiǎn)卻又特別有feeling的意式情調(diào)，木質(zhì) 的小圓桌、懸掛的紅酒瓶裝飾，坐在閣樓一般的窗邊，轉(zhuǎn)頭就可以看到高新區(qū)繁華的夜景，再來(lái)點(diǎn)聽不明白卻特別帶感的意大利情歌，恍若置身羅馬街頭的某家餐 廳。菜單很有意思，餐名都是食材的羅列，在做法上也更崇尚食材的原汁原味，黑胡椒、香草加一點(diǎn)橄欖油的調(diào)和，就是正兒八經(jīng)意大利人的吃法。

    吃一頓正宗的意餐，從前菜開始。意式沙拉只需黑醋、鹽、橄欖油和胡椒調(diào)味就夠了，特別的黑醋口味酸甜，一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜的調(diào)和加上洋蔥絲提味，新鮮生菜的汁水使 口感格外爽脆，意式香腸吃起來(lái)硬硬的，細(xì)嚼卻有一種特殊的咸香。意大利生火腿肉配水果是讓人印象最深刻的一道菜，了解意大利美食文化的人一定知道這種吃 法，風(fēng)干的生火腿肉非常咸，刨成極薄的片后包裹密瓜塊放入嘴里，襯得哈密瓜格外香甜，那種相得益彰的沖擊力滋味無(wú)與倫比。

    作為主菜，牛排不澆任何醬汁，反而有了更純粹吃肉的感覺，未經(jīng)腌制的牛里脊煎到五分熟，嚼起來(lái)肉的纖維感和充沛的汁水在口中爆發(fā)，芝麻草帶一點(diǎn)點(diǎn)辛辣的特 殊香氣，搭配黑醋的味道與現(xiàn)刨的芝士碎使口感更有層次。意大利披薩還蠻特別的，跟平常吃到的美式披薩完全不同，師傅的手法很快，在拋制的過(guò)程中面餅幾乎透 明，然后鋪上簡(jiǎn)單的食材和芝士，放進(jìn)烤箱1分鐘左右就ok了。剛出爐的披薩模樣有點(diǎn)像新疆的馕，因?yàn)轱炦叺慕拱叨@得“其貌不揚(yáng)”，但柔軟的餅底疊加濃郁 芝士，只有你吃過(guò)才知道有多special。