一 把銅壺，幾克茯茶，些許清水，六成文火，再加上老師傅嫻熟的熬茶手藝，一壺溫潤(rùn)的王家老茶就出爐了，這便是袁家村里遠(yuǎn)近聞名的“王家茶館”。土灶、銅壺、 木桌、竹椅等古香古色的物件，傳統(tǒng)的工藝，都吸引不少遠(yuǎn)道而來(lái)的游客駐足休憩，“很多人慕名而來(lái)，有時(shí)候周末的客流量就達(dá)到四五百人?！辈桊^老板王志俊介 紹說(shuō)。

　　今年45歲的王志俊是土生土長(zhǎng)的袁家村人，年輕時(shí)就開(kāi)始在外闖蕩，他種過(guò)蘋(píng)果，養(yǎng)過(guò)奶牛，做過(guò)建筑工、機(jī)修工、電工，也在村里基 金會(huì)和水廠做過(guò)管理人員。短短的十幾年間，他換過(guò)數(shù)個(gè)工作，擁有豐富的人生經(jīng)歷，然而直到袁家村打造旅游業(yè)后，他才重新找到自己的事業(yè)定位。

　　“2007 年村里做旅游，雖然號(hào)召我們回來(lái)，但當(dāng)時(shí)前景不明朗，我也一直是持觀望態(tài)度。畢竟咱就是農(nóng)民嘛，眼光還是比較淺，想著看看情況再來(lái)?！蓖踔究⌒χf(shuō)，“直 到2008年，看到村里先嘗試的人已經(jīng)富起來(lái)，這才下決心回來(lái)開(kāi)農(nóng)家樂(lè)?！本瓦@樣，在村干部的不斷號(hào)召下，他和家人成為第二批回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人。

　　起 初，王志俊投資了十五六萬(wàn)開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)和垂釣燒烤，但由于客流量有限，一直處于虧損狀態(tài)。彼時(shí)袁家村的發(fā)展也在探索期，為了吸引人氣，村黨支部書(shū)記郭占武建 議他開(kāi)辦茶樓和萬(wàn)人麻將館?！拔覀兺跫乙郧笆情_(kāi)茶樓的，到我父親是第四代，所以他認(rèn)為我應(yīng)該繼續(xù)傳承下去?！泵鎸?duì)這樣的建議，王志俊最初也猶豫了很長(zhǎng)時(shí) 間，畢竟之前的投入不少，卻一直沒(méi)見(jiàn)收益。思前想后，又在村干部的勸說(shuō)下，他想著創(chuàng)業(yè)目光應(yīng)該長(zhǎng)遠(yuǎn)一些。2012年的冬天，王志俊東拼西湊借了不少錢(qián)，再 次投入100余萬(wàn)元打造了現(xiàn)在的茶館。

　　在老父親的指導(dǎo)下，王志俊始終堅(jiān)持秉承著傳統(tǒng)的熬茶工藝，對(duì)水量、水溫、茶量、火候以及熬制時(shí)間 等條件都有著嚴(yán)格的要求，精心熬制著每一壺茶。慢慢的，越來(lái)越多的人來(lái)袁家村旅游，也有越來(lái)越多的人光顧王家茶館。2014年茶館的收益達(dá)到40余萬(wàn)元， 到了2015年，僅前七個(gè)月就超過(guò)了上一年的收益。

　　現(xiàn)如今，王家茶館雇傭了15名鄰村員工，他的創(chuàng)業(yè)也帶動(dòng)了周邊群眾的就業(yè)。66歲的 熬茶師傅張建設(shè)老人便是其中一員，他身體硬朗、口齒清楚，伴著音樂(lè)節(jié)奏“拉風(fēng)箱”已經(jīng)成為茶館特有節(jié)目，也成為袁家村的一道風(fēng)景，引得無(wú)數(shù)游客叫好。“我 還打算再干15年，在這里心情好，接觸面廣，快樂(lè)地掙錢(qián)，幸福地生活，人生也有了新的追求?！睆埨蠞h樂(lè)呵呵地說(shuō)。

　　“我不知道創(chuàng)客是什么 意思，但我覺(jué)得我們?cè)掖宓娜?，是在?shí)實(shí)在在地搞創(chuàng)業(yè)。”提及這些年的經(jīng)歷，王志俊也頗為感慨，前面十幾年一直漂泊不定，后來(lái)在村干部的帶動(dòng)下，找到了自 己的人生方向，開(kāi)闊了自己的視野。“我們農(nóng)民也在不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，思想覺(jué)悟也比以前有了很大提高?，F(xiàn)在大家不僅僅是為了賺錢(qián)，更是為了鄉(xiāng)村的發(fā)展而共 同努力，為袁家村的未來(lái)而奮斗?！?/p>

　　 郭斌：“背包客”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

　　從2007年袁家村發(fā)展伊始，本村村民就陸陸續(xù)續(xù)從外地歸來(lái)，搭乘上了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展班車(chē)。相比于他們，郭斌的返鄉(xiāng)則有些“遲”。

　　1986年出生的郭斌是土生土長(zhǎng)的袁家村人，2007年村里開(kāi)始打造休閑旅游業(yè)時(shí)，他也正好大學(xué)畢業(yè)，懷抱著“想看看這個(gè)世界”的念頭，他背上行囊前往北京，開(kāi)始北漂生涯。先是工作，后是創(chuàng)業(yè)，前后輾轉(zhuǎn)了國(guó)內(nèi)多個(gè)城市，也嘗盡了人生百態(tài)。

　　而 就在他見(jiàn)識(shí)外面世界的時(shí)候，袁家村此時(shí)也在發(fā)生著翻天覆地的變化?！捌鋵?shí)工作之后的幾年，我一直沒(méi)時(shí)間回來(lái)，很多都是父母說(shuō)的。”郭斌介紹說(shuō)，村里發(fā)展之 后，他的父母也開(kāi)始經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)，售賣(mài)油潑辣子，期間多次提出讓他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，甚至還追到西安要他回鄉(xiāng)，“但那會(huì)兒還是不想回去，想在城里待著?！?/p>

　　2012 年，袁家村的發(fā)展進(jìn)入新的階段，雖然因?yàn)樾〕越值幕鸨瑤?dòng)了村里前期的旅游發(fā)展，但也因缺少休閑體驗(yàn)的項(xiàng)目，游客往往是“一日游”，如何留住游客？如何 增加游客的旅游體驗(yàn)？書(shū)記郭占武和村干部也費(fèi)盡心思，他們帶領(lǐng)村民多次外出考察，也向?qū)＜艺?qǐng)教發(fā)展方向，最后決定增加酒吧、藝術(shù)街區(qū)等體驗(yàn)項(xiàng)目。由于這一 類產(chǎn)業(yè)較為年輕化，所以村里也號(hào)召年輕人加入進(jìn)來(lái)。

　　聽(tīng)聞這一消息，結(jié)合自身的興趣，他終于下定決心，回歸家鄉(xiāng)。“以前覺(jué)得做小吃、搞旅游很簡(jiǎn)單，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)村里還有更大的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，也點(diǎn)燃了我們年輕人的創(chuàng)業(yè)激情?！惫蠡貞浾f(shuō)。

　　雖 然酒吧街起步后也遇到了不少經(jīng)營(yíng)方面的難題，但在全村人的努力下，2013年，人氣漸漸聚集，特別是到旺季的時(shí)候，街區(qū)里12家酒吧基本全部爆滿。而像郭 斌這樣從外回來(lái)的年輕人，也帶回來(lái)不少先進(jìn)的管理理念，不斷提高酒吧的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在，郭斌酒吧的年收入已經(jīng)達(dá)到12萬(wàn)元，獲得的收益他也進(jìn)行二次投資， 不斷提升酒吧的品質(zhì)。

　　“有些人覺(jué)得我們創(chuàng)業(yè)很舒坦，其實(shí)背后的艱辛卻不為人知。比如，每天至少營(yíng)業(yè)十五六個(gè)小時(shí)，而且為了做好酒吧，我 還專門(mén)學(xué)習(xí)了手鼓、音樂(lè)、魔術(shù)等，都是為了吸引游客。此外，還在不斷通過(guò)書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)以及與朋友的交流，學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理的知識(shí)?！惫笳f(shuō)，其實(shí)袁家村的所有人 都在學(xué)習(xí)，小吃街不斷改良自己的配方，農(nóng)家樂(lè)不斷提升自己的品質(zhì)，藝術(shù)街區(qū)不斷創(chuàng)新，在這里我們不僅僅是創(chuàng)業(yè)，更是把它當(dāng)成事業(yè)，全心全意地在經(jīng)營(yíng)。

　　談到未來(lái)的發(fā)展，郭斌也充滿信心，一方面他打算繼續(xù)提高酒吧的經(jīng)營(yíng)水平，根據(jù)袁家村規(guī)劃發(fā)展，多開(kāi)幾家分店；另一方面，他也積極參與村上的建設(shè)、管理和接待工作，“就像是我店門(mén)口寫(xiě)的，‘還有99年，我們也是百年老店’，袁家村的未來(lái)也還有更廣闊的前景。”

　　 陳嘎：讓袁家村更有“味兒”    

　　小吃、農(nóng)家樂(lè)、民俗體驗(yàn)……如果說(shuō)這是袁家村曾經(jīng)留給游客的第一印象，那么隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的快速發(fā)展以及袁家村平臺(tái)的日益壯大，越來(lái)越多的城市“創(chuàng)客”也慕名而來(lái)，“85后”的年輕小伙陳嘎就是其中之一，在這里找到了屬于自己的藝術(shù)天地。

　　今 年29歲的陳嘎畢業(yè)于西安歐亞學(xué)院，還在上學(xué)的時(shí)候他就希望和朋友創(chuàng)業(yè)，但受限于現(xiàn)實(shí)條件，畢業(yè)之后他先進(jìn)入了西安左右客精品酒店工作。隨著學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，想 要開(kāi)一間設(shè)計(jì)工作室的夢(mèng)想慢慢發(fā)芽成熟，工作三年后的2013年他決定辭職創(chuàng)業(yè)，和大學(xué)同學(xué)在西安創(chuàng)辦了一家平面設(shè)計(jì)公司。

　　一次偶然的 機(jī)會(huì)，陳嘎和朋友來(lái)袁家村游玩，發(fā)現(xiàn)這里還沒(méi)有文化創(chuàng)意類的項(xiàng)目，善于抓住商機(jī)的他便萌發(fā)了開(kāi)辦小店的想法。但事實(shí)上，這個(gè)想法并不算創(chuàng)新，在當(dāng)下國(guó)內(nèi)火 熱的旅游景區(qū)內(nèi)，各類手工品小店層出不窮，如何作出特色，如何說(shuō)服袁家村接納他們的項(xiàng)目，陳嘎和他的團(tuán)隊(duì)也做了充分的準(zhǔn)備。

　　“在西安我 們純粹做平面設(shè)計(jì)，但來(lái)到袁家村，我們結(jié)合特色給他們定制了文創(chuàng)產(chǎn)品，如手繪地圖、明信片、手工制品等，找到雙方的契合點(diǎn)?！标惛陆榻B說(shuō)，在和村干部交流 之后，2014年2月他們的“如此手工”藝術(shù)小店順利開(kāi)業(yè)。帶有袁家村特色文創(chuàng)產(chǎn)品也廣受游客的喜愛(ài)，隨著市場(chǎng)的認(rèn)可，同年9月他們又在藝術(shù)長(zhǎng)廊開(kāi)辦了第 二家小店“如此陶藝”，將這家店搭建成設(shè)計(jì)師的平臺(tái)，從各地搜集藝術(shù)產(chǎn)品在這里展出及售賣(mài)。如今，第三家“如此生活”又在祠堂街開(kāi)業(yè)，這里主營(yíng)手工布藝， 并將成為他們公司在袁家村的辦事處，設(shè)計(jì)師的工作室也設(shè)在這里，便于大家尋找靈感。

　　“其實(shí)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到了很多困難，但能堅(jiān)持下來(lái)，除 了熱愛(ài)之外，更重要的是袁家村這個(gè)平臺(tái)搭建得好。最初引進(jìn)我們過(guò)來(lái)，免收房租降低了成本，源源不斷的客流量也降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，為我們創(chuàng)業(yè)者提供了很好的環(huán) 境?！标惛陆榻B說(shuō)，自從他們?cè)O(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在袁家村做出品牌后，省內(nèi)不少旅游景區(qū)也邀請(qǐng)他們開(kāi)辦分店，但他們并沒(méi)有這個(gè)打算，“一方面我們也在堅(jiān)守自己的理想， 希望提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；另一方面，別的地區(qū)雖然也能提供一些優(yōu)惠條件，但卻失去了自由施展能力的空間?！?/p>

　　現(xiàn)在，陳嘎和他的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)由2 人發(fā)展到13人，業(yè)務(wù)范圍也在逐漸擴(kuò)大?；赝@幾年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，他總是提到一個(gè)詞——愛(ài)好?！斑x擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，就是基于我們的愛(ài)好，之后的發(fā)展，也圍繞愛(ài)好 進(jìn)行。雖然創(chuàng)業(yè)之初心里也曾害怕，萬(wàn)一賠錢(qián)失敗怎么辦。但后來(lái)發(fā)現(xiàn)，只要堅(jiān)持在自己的領(lǐng)域把事情做好，就會(huì)越來(lái)越有信心，路也會(huì)越走越寬?！?/p>

　　談到未來(lái)的發(fā)展，陳嘎充滿自信，“年后我們還將成立袁家村文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，為相關(guān)行業(yè)的從業(yè)者搭建平臺(tái)，聯(lián)合舉辦一些展覽等活動(dòng)，在袁家村形成文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，既能豐富這里的旅游業(yè)態(tài)，也能帶動(dòng)我們自身的發(fā)展。”

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