本報(bào)漢中訊（記者 陳衛(wèi)平 劉成峰）稻谷磨出白米漿，巧手蒸出圓月亮。4月4日，“公主杯·漢中面皮”大賽暨首屆漢中面皮飲食節(jié)在南鄭區(qū)漢山廣場(chǎng)舉行，來自漢中全市九縣兩區(qū)、經(jīng)過初賽選拔的40家面皮店高手同臺(tái)“過招”，最終來自略陽和勉縣的兩家面皮店獲得金獎(jiǎng)。

　　本次大賽由漢中市政府主辦，漢中市人力資源和社會(huì)保障局、漢中市南鄭區(qū)人民政府承辦。大賽共分兩天進(jìn)行，在4月4日第一天的比賽中，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委從參賽選手的儀容儀表、操作基本情況進(jìn)行考評(píng)，專家評(píng)審團(tuán)和“美食達(dá)人”評(píng)審團(tuán)則對(duì)面皮的柔韌度、口感、色澤、香味、可食用等多方面進(jìn)行考評(píng)，按得分高低共評(píng)選出10家優(yōu)勝參賽選手進(jìn)入最后決賽。

　　在4月5日的決賽中，略陽縣鈺鈺小吃店、勉縣馮家檳豆面皮店最終獲得金獎(jiǎng)，并評(píng)選出了5名“面皮制作能手”和5名“面皮創(chuàng)新能手”。獲獎(jiǎng)店面還分別被授予牌匾，將優(yōu)先享受一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款、創(chuàng)業(yè)孵化等優(yōu)惠政策，并擇優(yōu)推薦參加省市創(chuàng)業(yè)明星評(píng)選。