李鋒周向記者介紹專利申報(bào)情況

　　研究發(fā)明“米皮機(jī)”頗費(fèi)周折

　　投餌機(jī)的發(fā)明并投入生產(chǎn)，使年輕的李鋒周淘得了人生第一捅金，但由于后來養(yǎng)殖魚類市場逐漸萎縮，再加上全國各地投餌機(jī)競相上市，面對(duì)競爭激烈的市場，將李鋒周一下推到重新?lián)駱I(yè)的十字街頭。

　　2003年，李鋒周帶人到漢中推銷程控投餌機(jī)的時(shí)候，他看到許多人都吃熱米皮。他在吃的過程中，問米皮店老板“你這個(gè)米皮是用人工做的還是機(jī)器做的？”老板說：“這個(gè)都是傳統(tǒng)做法，都一千多年了，現(xiàn)在還沒有機(jī)子做，都是人工做”。他當(dāng)時(shí)一邊吃一邊想，能不能做一臺(tái)米皮機(jī)子，用機(jī)器代替人工生產(chǎn)？

　　從漢中回到寶雞老家后，李鋒周立即根據(jù)自己的想法繪制圖紙。一個(gè)星期后，一臺(tái)設(shè)想中的米皮機(jī)制作圖紙完成了。圖紙?jiān)O(shè)計(jì)好了，為了尋找到理想的加熱器，他從寶雞趕到西安，在幾個(gè)電子市場找答案，一個(gè)偶爾的機(jī)會(huì)，他從塑料模具的加工得到啟發(fā)，請(qǐng)人為他制作了800瓦加熱器。

　　拿著做好的加熱器，李鋒周如獲至寶，可是當(dāng)他將加熱器安裝到米皮機(jī)上，把米漿灌進(jìn)去后，出來的卻不是米皮，而是像陜西攪團(tuán)一樣的面疙瘩。他以為是加熱功率的問題，當(dāng)他把1200瓦的加熱器裝上去后，熱米皮還是沒有做出來。拆開機(jī)器一檢查，原來倒進(jìn)去的米漿全部都燒焦了。最后他又給加熱器制作商打電話，說做個(gè)1100瓦的加熱器試一下。裝上之后結(jié)果米皮成形了，但是吃的話感覺好像有點(diǎn)黏。如何讓機(jī)器做出來的熱米皮吃起來筋道？這就需要在米皮成形時(shí)增加一定的外力，只有擠壓出來的米皮，才會(huì)更加筋道。為了做到這一點(diǎn)，李鋒周反復(fù)調(diào)試機(jī)器，他從漢中一次購買了4麻袋制作米皮的專用大米做實(shí)驗(yàn)，試驗(yàn)失敗的米皮舍不得扔掉，為此全家人連續(xù)吃了5個(gè)月的米皮。

　　經(jīng)過多次試驗(yàn)，幾上幾下，口感筋道的米皮終于做了出來。米皮機(jī)一投放市場，就受到了用戶的歡迎。過去用人加工米皮，一天最多加工生產(chǎn)米皮100斤。用了米皮機(jī)后，生產(chǎn)的米皮不但筋道，口感好，而且提高了生產(chǎn)效益，每天可做米皮1000多斤。

　　在米皮機(jī)的基礎(chǔ)上，李鋒周又設(shè)計(jì)制造出了面皮機(jī)、米皮面皮一體機(jī)，并分別申請(qǐng)了專利。從2000年4月至2015年7月，他先后研究發(fā)明程控自動(dòng)投餌機(jī)第一代、第二代，多功能增氧采暖爐、大米面皮機(jī)、可調(diào)節(jié)面皮熟化成型頭、實(shí)用新型和面洗面機(jī)、蕎面面皮的制作方法和過程等8項(xiàng)獲得國家新型實(shí)用發(fā)明專利。為了擴(kuò)大生產(chǎn)，他在村里租荒地開了一家食品機(jī)械加工廠，最多時(shí)雇用工人20名，現(xiàn)在有固定工人10人，專門制造自己發(fā)明的米皮機(jī)和面皮機(jī)，產(chǎn)品銷往全國各地，并走出國門遠(yuǎn)銷到韓國、英國、加拿大、澳大利亞等國。