3月2日，豆腐專業(yè)戶忙著裝車進(jìn)市場銷售

　　本報渭南訊（李世居記者楊晶）近日，村上接到《同州泰山》牌商標(biāo)被國家工商總局商標(biāo)注冊受理書后，一下子成了大荔縣泰山“豆腐村”的大新聞。在做豆腐的現(xiàn)場，大學(xué)畢業(yè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做起豆腐生意的常魯慶熱情地告訴記者，他們豆腐村能申請到商標(biāo)，能把豆腐做的有上百家這么大的氣候，多虧了縣政府辦干部王輝同志到泰山村擔(dān)任黨支部“第一書記”，為村民辦實事、好事的功勞。

　　據(jù)介紹，陜西省大荔縣城關(guān)街道辦泰山村因東岳廟而得名，因豆腐而享譽省內(nèi)外，泰山村豆腐由來已久，據(jù)村子老年人回憶說，最少都有200多年的歷史，上世紀(jì)80、90年代最為鼎盛，村中家家都有豆腐坊，戶戶都賣老豆腐。走進(jìn)縣城的角角落落只要見到賣豆腐的，你一問都是泰山村人。

　　2015年5月，大荔縣委選派縣政府辦干部王輝同志到城關(guān)街道辦泰山村擔(dān)任村“第一書記”后，小伙看到眼里，想到心里，決心把豆腐這個產(chǎn)業(yè)發(fā)揚光大，他深入挖掘“泰山豆腐水上漂”等傳統(tǒng)文化和工藝，幫助群眾大念“豆腐經(jīng)”，發(fā)“豆腐財”。他引進(jìn)了豆皮、豆卷等全產(chǎn)品生產(chǎn)線，延長豆制品加工產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了從原先的手工作坊到機(jī)械化加工企業(yè)轉(zhuǎn)變。如今，通過產(chǎn)業(yè)大戶示范帶動，泰山豆腐村的加工作坊已達(dá)到30余戶，農(nóng)閑時可達(dá)上百戶，日均產(chǎn)豆腐萬余斤，年總產(chǎn)值可達(dá)1200余萬元，成為該村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，泰山村也因“豆腐”而聞名周圍。

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