西部網(wǎng)訊（陜西廣播電視臺《第一新聞》）最近，寶雞一家酒店為了解決春節(jié)期間的用工荒問題，為后廚引進(jìn)了智能炒菜機(jī)器人，這一個機(jī)器人，就能頂好幾個大廚。

　　記者：“眼前的這些就是智能炒菜的機(jī)器人了，只需要走到旁邊的電腦顯示屏，選一下你要炒什么菜，按照順序投入相應(yīng)的食材，這臺機(jī)器就會按照電腦設(shè)定好的程序，炒出非常美味的菜肴，這樣昨既節(jié)省了人力，又確保了菜的品質(zhì)和口味?！?/p>

　　隨著機(jī)器人的翻炒，不到十分鐘，一大份可以分30盤左右的蟹味菇就出鍋了，看上去色澤鮮亮，誘人可口。

　　寶雞某酒店辦公室工作人員岳建國：“人工的話，三桌菜廚師在鍋里面量也比較大，翻炒的話相對來說比較吃力，也翻不均勻，顛鍋也顛不起來，現(xiàn)在的話，這個攪拌是電動的，攪拌也比較均勻，正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，它的速率什么都可以調(diào)，攪拌也均勻，菜品的味道都比較可口?！?/p>

　　食客：“還真沒吃出來這是機(jī)器人炒的，我感覺比平時大廚炒的都好一點(diǎn)?！?/p>

　　目前，寶雞這家酒店已經(jīng)引進(jìn)了7臺智能炒菜機(jī)器人設(shè)備，總價值約200萬。酒店工作人員說，有了這幾臺設(shè)備，今年春節(jié)期間，接再多的餐飲訂單都沒有問題。

　　寶雞某酒店辦公室工作人員岳建國：“每到春節(jié)，員工過年回家的情況比較多，對于后廚工作安排就有點(diǎn)欠缺，現(xiàn)在有了機(jī)器人炒菜的話，只需要個別師傅和個別分菜員，就可以完成整個（操作），保證菜品的正常運(yùn)轉(zhuǎn)?！?/p>