3、手工糖果：三個醫(yī)學(xué)生的甜蜜夢想

　　嘗過了各種各樣的關(guān)中小吃，不妨也來看看馬嵬驛的手工糖果店。小店里造型各異的玻璃瓶盛裝著五顏六色的手工糖果，也承載著吳昊、韋琳杰以及陳佳豪三名醫(yī)學(xué)生的甜蜜夢想。

　　2013年，畢業(yè)于陜西中醫(yī)藥大學(xué)的吳昊順利找到了一份穩(wěn)定的工作，任職于銅川某醫(yī)院的心臟外科。接下來的生活似乎一眼就能望到頭，工作，家庭，兩點(diǎn)一線，按部就班。吳昊不甘心，他想逃離這樣呆板的生活。

　　馬嵬驛開門招商的消息給吳昊帶來了新的希望，零租金、無稅費(fèi)等優(yōu)厚條件更是讓他心動不已。吳昊想起了曾經(jīng)在北京和上海等地看到的歐洲手工工藝糖果，便和好朋友韋琳杰、陳佳豪商量。彼時的韋琳杰是西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研一學(xué)生，而陳佳豪則和吳昊一樣從同一所學(xué)校畢業(yè)了小半年，三個人一拍即合，“手工糖果”店很快就在馬嵬驛申報成功了。

　　2014年的春天，工作不到一年的吳昊辭職了。為此，他和家人鬧得很不愉快，用他自己的話來說，“很冒險”，“真的是奮不顧身”。

　　既然是手工糖果，最核心的便是制作糖果的技術(shù)。這種歐洲手工工藝糖果是三四年前由意大利人傳入中國的，目前掌握這項技術(shù)的人并不多。因此，想要學(xué)習(xí)必須付出高昂的學(xué)費(fèi)。2014年2月，拿著四處籌集來的幾萬元錢，韋琳杰踏上了去北京的學(xué)藝之路，可幾個月下來，收效甚微。不久，韋琳杰跟隨醫(yī)學(xué)導(dǎo)師前往德國深造，在異國的小鎮(zhèn)，他再次看到了這種讓人心動的糖果，一顆早就萌動的創(chuàng)業(yè)心重新拾起了希望。仿佛是上天有意眷顧他一般，這個小鎮(zhèn)恰好有很多做手工糖果的人。跟隨著德國師父，韋琳杰的制糖工藝大有長進(jìn)。

　　回國后的韋琳杰和其他兩位兄弟一面精心揣摩制糖工藝，一面積極布置店鋪。2015年年初，陜西省旅游景區(qū)的第一家歐洲手工工藝糖果店開業(yè)了。從制作到營銷，三個小伙子不分你我，樣樣拿手，糖果上的圖案也是他們自己設(shè)計畫上去的。手工糖果的制作耗時很長，熬制一鍋糖果通常要耗費(fèi)3個小時甚至是5個小時。而糖果的包裝瓶和原材料都由馬嵬驛公司統(tǒng)一采購，經(jīng)過嚴(yán)格的消毒和審核，保證安全。

　　在過去的一年里，糖果店總收入約10萬元。手工糖果獨(dú)特的造型，甜美的口味也迎來了越來越多的游客?！榜R嵬驛手工糖果”盛名在外，“我見過最多的回頭客是來了6次?！眳顷婚_心地說。

　　此外，他們還在新開放的蒲城重泉古鎮(zhèn)開設(shè)了分店?！拔覀兿氡M力把東西做好”，吳昊說，“我們還要嘗試做軟糖等不同的糖果，還有很大提升空間。”不僅如此，隨著馬嵬驛公司業(yè)務(wù)的進(jìn)一步開拓，他們還打算跟隨組織再去其他地方開辟新天地。

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