在西安便民市場和超市，臘腸價格都在40元左右，不少市民表示“太貴了，想想肉都痛”。

　　西部網(wǎng)訊（記者 張棋）年關(guān)將至，臘腸、臘肉、粉蒸肉這些都是老陜?nèi)四暌癸埳媳夭豢缮俚牟似罚簧偈忻耖_始了年貨采購計劃。然而近日，記者對西安農(nóng)貿(mào)市場進行走訪發(fā)現(xiàn)，往年受熱捧的灌香腸今年卻生意慘淡。不少市民表示，“豬肉價太高灌香腸太貴了，今年不灌了”“一灌一個月的工資，不行了我灌點雞肉餡吧”“等豬肉價格降降再來買”。

　　灌香腸價格翻一倍 市民換選牛肉雞肉

　　12月25日，記者對西安市雁塔區(qū)部分菜市場和超市進行了走訪，記者發(fā)現(xiàn)，與往年不同的是，往年受追捧的灌香腸今年卻鮮有人問津，雖然有不少商家貼出了年貨優(yōu)惠活動，但前來購買和加工香腸的市民仍然很少。

　　在雁塔區(qū)長安西路一家便民市場里，記者了解到，目前豬肉一斤在35元左右，灌普通香腸一斤38元，優(yōu)質(zhì)香腸一斤42元。老板介紹說，香腸的價格是肉價加上調(diào)料價，所以每斤比豬肉價高三元，今年香腸的價格在40元左右。

　　“優(yōu)質(zhì)香腸瘦肉更多所以貴些，我們家算這里面便宜的了，但生意還是不行，主要是今年豬肉價太高了，實在沒辦法?！比怃伒昀习逍≮w說，自己經(jīng)營了肉店十多年了，往年灌香腸還要排隊，今年生意至少少了一半，是最慘淡的一年。

　　在雁塔區(qū)紫郡長安便民市場，一家肉鋪店老板告訴記者，因香腸價比往年翻了一倍多，目前店內(nèi)只能提前預(yù)約灌香腸?！叭ツ晗隳c才10幾塊錢一斤，今年最少得30多塊錢一斤，以前一個人過來灌100斤香腸的都有，今年大家問問價就算了，所以我們都不敢提前灌太多成品香腸?！?/p>

　　在雁塔區(qū)一家華潤萬家超市里，記者看到這里的香腸每斤也都在40元以上，最貴的是廣式甜香腸每斤50多元。據(jù)超市銷售人員介紹，今年沾豬肉的產(chǎn)品價格都翻漲，相比豬肉類產(chǎn)品，雞肉、牛肉的銷量很走俏，超過了去年同期的銷量。

　　市民吐槽灌點香腸得半月工資 想著肉太痛

　　在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，市場里前來辦年貨的人不少，但大家更愿意選購大蝦、牛肉、雞肉等其它產(chǎn)品。部分市民表示今年不打算再灌香腸、腌臘肉了。還有不少市民表示，還在觀望肉價，如果肉價降了再來買?！芭Ｈ獾臓I養(yǎng)價值比豬肉還高，以前選擇豬肉是因為豬肉價格低，現(xiàn)在和豬肉差不多了，我就不吃豬肉了，也不打算灌香腸了?！笔忻駞闻空f。

　　“雖然豬肉價格最近一段時間便宜了一些，但想做香腸臘肉還是感覺成本太高，實在舍不得下手，實在不行了回去試試牛肉香腸，比豬肉營養(yǎng)還好?！笔忻窭钆空f，以現(xiàn)在的豬肉價格來看，灌點兒香腸半個月工資就沒了，今年準備多買點牛肉和雞肉過年吃。

　　市民劉女士告訴記者，她家里親戚多，往年每到這個季節(jié)她都會灌幾十斤香腸回去，可以自己吃也方便送人?？山衲?，一問價就打了退堂鼓。

　　肉鋪老板告訴記者，去年店內(nèi)掛滿了香腸，今年只敢掛一點先賣著。

　　已投放第五批中央儲備凍豬肉 保障“兩節(jié)”期間市場穩(wěn)定

　　今年“兩節(jié)”期間會缺肉嗎？記者了解到，12月19日，中央儲備凍豬肉投放競價交易4萬噸，這是今年第五批中央儲備凍豬肉，為市場豬肉供應(yīng)增加穩(wěn)定性。

　　本次競價交易通過北京華商儲備商品交易所交易系統(tǒng)進行，交易時間為12月19日13時至16時，將按照“同等條件下，價高者優(yōu)先、時間優(yōu)先”的原則確定成交企業(yè)、成交數(shù)量和成交價格。交易底價將根據(jù)國家有關(guān)部門文件要求設(shè)置后，在交易時公布。

　　對于如何保障民眾在春節(jié)期間能吃得起肉、吃得上肉，國家發(fā)改委新聞發(fā)言人在近日發(fā)布會上表示，將會同有關(guān)部門堅持多措并舉，切實保障“兩節(jié)”期間市場基本穩(wěn)定。