來源：陜西都市快報

　　說到網(wǎng)紅餐廳，

　　想必每個人心中都有

　　那么一兩家店。

　　這幾年，

　　西安的網(wǎng)紅餐廳

　　也如雨后春筍般走紅，

　　聲勢浩大地占據(jù)我們的朋友圈，

　　或因為情懷，或因為明星效應(yīng)，

　　或因為高顏值的環(huán)境

　　和酷炫獨特、博人眼球的菜品

　　總能把我們一眾吃貨拴得死死的。

　　可偏偏有的餐館竟落下了最重要的一點

　　安全

　　這不，近日，

　　網(wǎng)上瘋傳一個的視頻。

　　西安一家網(wǎng)紅餐廳，

　　顧客在餐廳就餐，

　　突然眼前冒出一股明火，

　　險些釀成大禍。

　　看到這畫面，

　　網(wǎng)友們坐不住了，

　　紛紛留言評論。

　　@網(wǎng)友歲yue如歌666：太危險了，前幾天還去吃過。

　　@網(wǎng)友非也51986：吃個飯和玩命一樣，嚇?biāo)缹殞毩恕?/p>

　　@網(wǎng)友獨自為峰：要命的飯局。

　　那么網(wǎng)傳的這家店到底在哪里呢？

　　視頻中發(fā)生的事情是真的嗎？

　　瘋傳的視頻里出現(xiàn)的危險狀況

　　到底咋回事呢？

為此，我們《都市快報》全媒體記者專門來到了視頻中的餐館進(jìn)行了解。

　　原來視頻中情況是發(fā)生在西安團(tuán)結(jié)南路的一家名叫“墨食”的餐廳，而事故發(fā)生時服務(wù)員正在給一道菜品加熱。

　　據(jù)工作人員介紹，他們加熱的這道菜正是該店推出的創(chuàng)新菜品“火灼泡椒牛蛙”。而當(dāng)記者問到網(wǎng)上瘋傳的視頻時，餐廳的工作人員這樣說道。

　　墨食餐廳工作人員：“操作人員操作不當(dāng)，酒精離火源太近，燃起來了，氣壓過大，瓶子爆了?！?/p>

　　從視頻中可以看到，服務(wù)員直接在燃燒的錫紙?zhí)砑痈呒兌染疲瑢?dǎo)致酒瓶爆炸。

　　當(dāng)我們記者問到，難道服務(wù)員在上崗前有沒有進(jìn)行培訓(xùn)時，墨食餐廳的工作人員說，有培訓(xùn)。而當(dāng)問到那為何會出現(xiàn)失火的情況時，墨食餐廳的工作人員說不出話來。

　　為此，我們也隨機采訪了幾位西安市民。

　　西安市民：“這么做菜多多少少有一定危險性，肯定需要操作人員經(jīng)過培訓(xùn)，掌握專業(yè)的操作手法?！?/p>

　　西安市民：“工作人員應(yīng)該加強培訓(xùn)?！?/p>

　　西安市民：“現(xiàn)在都推出很多創(chuàng)新菜品 ，而這創(chuàng)新菜品也應(yīng)該以安全為主，不要只靠噱頭。”

　　現(xiàn)如今，創(chuàng)新菜品已經(jīng)成為很多餐館吸引顧客的一種方式，但是在推出創(chuàng)新菜品追求利益的時候，很多餐館將安全拋在了腦后。但是，不是每一次事故都會這樣有驚無險。

　　安全永遠(yuǎn)是第一位的，

　　餐飲行業(yè)在不斷創(chuàng)新的同時，

　　安全也千萬不要落下！