五年來，全省糧食系統(tǒng)以保障全省糧食安全為己任，以新發(fā)展理念為指引，著力構(gòu)建糧食質(zhì)量安全保障體系，大力推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，實現(xiàn)了守底線、保安全、惠民生、促發(fā)展的目標(biāo)，有力地保障了全省經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)健康發(fā)展。

　　放心糧油：穩(wěn)市場 惠民生

　　今年3月4日一大早，家住西安市新城區(qū)的張大媽就在十九糧油放心糧油示范店里選購了面粉準(zhǔn)備中午包餃子用。她說這里米面油品種多、質(zhì)量好，平日家里的米面油基本都在這兒買。

　　確保成品糧油質(zhì)量安全是保障糧食質(zhì)量安全的重要內(nèi)容。我省糧食部門按照省政府的部署，積極實施“放心糧油全覆蓋工程”，推動高品質(zhì)糧油產(chǎn)品通過配送中心、連鎖店向社區(qū)延伸，確保城鄉(xiāng)居民一日三餐“舌尖上的安全”。

　　通過實施“放心糧油全覆蓋工程”，不僅西安市場的糧油食品質(zhì)量安全有保障，全省各地標(biāo)有“放心糧油店”的經(jīng)銷店里的糧油同樣可以放心食用。據(jù)介紹，我省自2013年起啟動“放心糧油全覆蓋”工程，截至目前，建設(shè)認(rèn)定1082個放心糧油示范店和1247個放心糧油經(jīng)銷點。各級糧食部門真正做到讓不合格糧油產(chǎn)品“進(jìn)不來、出不去”，得到廣大消費者的好評和認(rèn)可。

　　加強(qiáng)監(jiān)管：重質(zhì)量 勤檢驗

　　糧食質(zhì)量安全，質(zhì)檢是一道硬杠杠。如何確保糧油產(chǎn)品合格，檢測環(huán)節(jié)尤為重要。我省各級糧食部門進(jìn)一步完善糧食質(zhì)量安全保障機(jī)制，認(rèn)真組織開展糧食庫存檢查和政策性糧食專項檢查，嚴(yán)肅查處涉糧案件，確保庫存糧食質(zhì)量安全。重點強(qiáng)化糧食收購、儲存及銷售出庫各環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管，組織開展收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測工作。

　　五年來我省先后投入中省資金3000余萬元配備各類糧食質(zhì)檢儀器設(shè)備，不斷提升糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施水平。建立全省糧食經(jīng)營者和自然人誠信評價等級和誠信檔案，在西安、渭南、榆林等市開展糧食收購及個人信用等級信息情況發(fā)布試點，將涉及糧食質(zhì)量安全的違法市場主體列入“黑名單”，促進(jìn)了全行業(yè)誠信建設(shè)。

　　主食產(chǎn)業(yè)：強(qiáng)基礎(chǔ) 促發(fā)展

　　主食產(chǎn)業(yè)化是打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條的重要一環(huán)，同時也是保障糧食質(zhì)量安全的最后一關(guān)。近年來，我省各級糧食部門采取有效的質(zhì)量安全措施，扶持發(fā)展龍頭企業(yè)，完善配送銷售網(wǎng)絡(luò)，大力推進(jìn)“糧食健康”“糧食互聯(lián)網(wǎng)”，加快發(fā)展健康糧油食品產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)全省糧食產(chǎn)業(yè)邁向中高端水平，力爭到2020年形成“結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理、綠色生態(tài)、創(chuàng)新驅(qū)動、協(xié)調(diào)發(fā)展”的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系。西安、延安等市主食產(chǎn)業(yè)化快速推進(jìn)，榆林出臺推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化實施意見，渭南正在制定主食產(chǎn)業(yè)化實施意見，韓城推出扶持獎勵辦法布點銷售餐車進(jìn)學(xué)校、進(jìn)景區(qū)。主食產(chǎn)業(yè)化不僅切實保障了消費環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，同時為我省糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革找到了出路。

　　改革創(chuàng)新：打造優(yōu)質(zhì)糧油

　　五年來，我省加大對基層國有糧食購銷企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革力度，以優(yōu)勢骨干糧庫為主體，實行跨區(qū)域兼并重組，組建公司制、股份制糧食購銷企業(yè)，并以此為依托構(gòu)建區(qū)域性糧食購銷網(wǎng)點，實施大集團(tuán)戰(zhàn)略，切實推進(jìn)國有糧食企業(yè)戰(zhàn)略性重組，提高企業(yè)市場競爭力和影響力。國有或國有控股的地方大型糧食企業(yè)通過跨區(qū)域兼并重組、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合以及體制機(jī)制創(chuàng)新，不僅延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，同時加快了產(chǎn)業(yè)布局，市場競爭力進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　為推動全省糧食行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，跨越發(fā)展，“十三五”期間，我省在糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上大力挖潛，糧食收購方式不斷創(chuàng)新，糧食產(chǎn)業(yè)集群逐步成長，儲備糧承儲主體呈現(xiàn)多元化，糧食流通保障能力不斷增強(qiáng)，一個“結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理、綠色生態(tài)、創(chuàng)新驅(qū)動、協(xié)調(diào)發(fā)展”的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系正在搭建。此外，我省還積極擴(kuò)大“放心糧油”覆蓋面，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以庫存糧食識別代碼為基礎(chǔ)，開展以覆蓋收購、儲存、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量安全追溯工作，完善糧食質(zhì)量安全監(jiān)控追溯體系，確保城鄉(xiāng)居民食得安全、吃得健康。

　　省糧食局局長劉維東在談到今后的發(fā)展時說，為耕者謀利、為食者造福，這是糧食系統(tǒng)干部職工的使命和擔(dān)當(dāng)。糧安才能天下安?！笆濉笔俏沂〖Z食行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、跨越發(fā)展的關(guān)鍵時期。全省糧食行業(yè)要緊扣“追趕超越”目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“五個扎實”要求，以推動糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，搶抓西北糧食物流通道建設(shè)機(jī)遇，大力加強(qiáng)糧食流通能力現(xiàn)代化建設(shè)，以健康糧油食品和功能保健食品為重點，加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，完善糧食質(zhì)量安全保障體系，不斷提高糧食產(chǎn)業(yè)對富民強(qiáng)省的貢獻(xiàn)率，促進(jìn)全省糧食工作實現(xiàn)追趕超越。