西部網(wǎng)訊(陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》 記者 柳怡冰) 又到了吃草莓的季節(jié),這香甜可口的水果的確是不少人的最愛(ài)。可是最近,一些關(guān)于“激素草莓”“膨大劑”草莓的謠言有開始廣泛流傳,特別是“植物激素”引起“兒童性早熟”的說(shuō)法引起了不少人的關(guān)注,真的是這樣嗎?
如今市面上的草莓品種繁多,但不論是什么品種,基本上都是個(gè)大鮮甜,色澤鮮艷非常誘人。可是關(guān)于草莓的謠言卻也不少,這各種謠言的說(shuō)法,引得人人自危。
謠言一:空心草莓是用了膨大劑?
專家:典型謠言??招牟葺c其生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān),在果實(shí)成長(zhǎng)期,過(guò)大的水分和肥料都可能引起空心。
謠言二:個(gè)頭形狀怪的草莓不要買?
專家:不科學(xué)。草莓形狀的畸形是由授粉不均導(dǎo)致,一般10個(gè)自然生長(zhǎng)的草莓中,會(huì)有一兩個(gè)畸形果。
謠言三:草莓表面顆粒太紅有問(wèn)題?
專家:不科學(xué)。草莓表面的小顆粒叫瘦果,不僅有黃色,還有紅色綠色等,這與品種有關(guān),是自然形成。
謠言四:牛奶草莓是用牛奶澆灌的?
專家:這是一種草莓品種。這一品種草莓因?yàn)橄銡鉂庥?,甜度高,有近似乳制品的風(fēng)味得名。
除此之外,草莓中含有的植物激素,引起兒童性早熟的說(shuō)法更是引得人人自危。那么這植物激素究竟是什么,真的會(huì)引起這樣的后果嗎?
西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王勇健:“植物激素往往是用來(lái)調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的一些內(nèi)在物質(zhì),第一個(gè)是植物自身可以產(chǎn)生,另外一個(gè)是外原性的。小孩的性早熟往往和多種因素有關(guān),不光是和植物雌激素有關(guān)。我們說(shuō)激素對(duì)人體的影響往往有一個(gè)量效效應(yīng),劑量越大,持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng),對(duì)人體可能存在的危害就會(huì)越大。所以短期少量的攝入這樣一些雌激素對(duì)人體的危害是有限的?!?/p>
不過(guò)專家還是建議大家,為了安全起見(jiàn),盡量減少對(duì)反季節(jié)食物的攝入,同時(shí)購(gòu)買蔬菜水果,盡量選擇大型的有質(zhì)量保證的超市進(jìn)行購(gòu)買。