吃的啥
到了中午的飯點(diǎn),灑金橋的勞武巷人頭攢動十分熱鬧。順著熙熙攘攘的人群走到一個(gè)丁字路口,便可以看到一個(gè)不大的院落,餐廳的招牌就在院落的最里面。
一進(jìn)餐廳的大門,站在門邊的義工就會90度深鞠躬,并送上一句“歡迎回家”。進(jìn)入店內(nèi),三百余平米的大廳里,沒有收銀臺,只見風(fēng)格古樸的木質(zhì)桌椅,配上字畫、書架,極富傳統(tǒng)文化氣息。排隊(duì)領(lǐng)飯的隊(duì)伍幾乎延伸到了門口,打飯時(shí),義工又會90度深鞠躬,遞來飯盤,義工會根據(jù)用餐者的需要打適量的飯菜,全是素齋。盛好飯,人們?nèi)宄扇旱鼐妥谟茡P(yáng)的音樂聲中享用一份豐盛的午餐。不到12點(diǎn),餐廳就幾乎坐滿了,其中老年人居多,也有不少年輕人。
雖然這里提供的是素食,但是質(zhì)量絕不含糊。廚師小段之前有很長時(shí)間的廚師經(jīng)驗(yàn),而且每天的飯菜還不重樣。今天提供的有蘑菇、山藥、木耳、腐竹、空心菜、豆腐湯等,主食是饅頭和米飯。雖然負(fù)責(zé)人說店內(nèi)專用的餐具還沒有到位,所以現(xiàn)在用的不太講究,但是現(xiàn)在的餐具給人的感覺也是不錯(cuò)的。因?yàn)槭撬厥,所以做的口味比較清淡,味道比較可口,容易被大家接受。如果你沒有吃飽,還可以繼續(xù)去打飯菜。
用餐結(jié)束,義工便把盤子收走了。隨后負(fù)責(zé)人和小編聊起這家店的來歷,她介紹到:2011年,杭州建德的一位老人拿出一生積蓄5萬余元,在家人的幫助下,開起了免費(fèi)素食店,取名"雨花齋"。到今年的中秋節(jié),雨花齋已先后在全國各地開辦了46家免費(fèi)餐廳,灑金橋這一家是陜西省繼漢中、長安縣和寶雞后的第四家店。
雖然西安的這家店剛剛開業(yè),但是據(jù)負(fù)責(zé)人介紹,首日便有三百余人前來就餐。
義工們
在這里,有不少來自各行各業(yè)的義工,雖然他們年齡相差較大,但是他們體現(xiàn)出的真誠則是高度一致的。
這里說的真誠,是所有的義工都是不收取一份報(bào)酬的義務(wù)在這里服務(wù)。有打飯菜的師傅、有做飯的師傅、有打掃衛(wèi)生的師傅等等,加起來有十幾個(gè)人。在食堂幫忙的一位李師傅說,他自己在兵站工作,這兩天單位比較閑,剛好餐廳開業(yè)便過來幫忙。這里傳遞的信仰讓他很是觸動。做飯的段師傅準(zhǔn)備在這里長期為大家做飯。當(dāng)問到他這樣沒有報(bào)酬的付出如何養(yǎng)家糊口時(shí),他笑著說:自己在工地打零活賺些錢,來這里做飯完全就是出于行善,不為別的。
食客們
免費(fèi)午餐是否對前來就餐的顧客有要求?
負(fù)責(zé)人的回答十分肯定:沒有!
她說:我們提倡平等,無論前來就餐的人抱著怎樣的想法,我們都會歡迎并接待。
一位前來就餐的老人說:自己家就住在離餐廳不遠(yuǎn)的地方,因?yàn)樗约荷眢w不好,平常中午都是兒子做飯。現(xiàn)在有了這樣的免費(fèi)餐廳,她也準(zhǔn)備讓兒子輕松一點(diǎn),自己會經(jīng)常過來吃飯。雖然是純素食,但是老人對飯菜還是相當(dāng)滿意。
雖然來這里就餐的老人居多,但是也不乏一些中年和青年人。一位李姓中年男子用餐完畢在孔子像前深鞠一,往善款箱中捐了錢。他說自己在國企上班,離這比較遠(yuǎn),今天剛好過來辦公,受家兄委托,前來捐款。他極力稱贊這里的飯菜可口與用心。他說,由于用餐多為老人,飯菜故意做的軟些。
可以說,雖然免費(fèi)午餐對于每個(gè)人的意義可謂是截然不同,不過大家給予的肯定和贊揚(yáng)則是非常一致的。
值得一提的是,這里提倡絕對的節(jié)儉,如果你有剩飯,那么義工們會請你吃干凈的。若實(shí)在有剩余,義工便會吃掉,杜絕浪費(fèi)。負(fù)責(zé)人告訴小編,她初當(dāng)義工時(shí),就吃了好幾次剩飯,但從全國店面運(yùn)營的情況來看,剩飯浪費(fèi)的情況在這里并不多。
誰給力
免費(fèi)的午餐,擁躉者眾,來這里的都被看成一家人。負(fù)責(zé)人告訴小編,他們不會拒絕任何人,包括那些有貪心的,蹭飯吃的。因?yàn)樗麄冊趥鬟f的是一種感恩行善的理念。
開業(yè)不久,知道這家店的人并不太多。但隨著媒體的報(bào)道與輿論關(guān)注,來此用餐的人可想而知。
“假如來就餐的人越來越多,你們靠什么支撐?”
面對小編的提問,負(fù)責(zé)人介紹了餐廳的運(yùn)營情況。這里的場地是一位愛心居士免費(fèi)提供的,而且所有的員工都是不求報(bào)酬的義務(wù)服務(wù),所以這里每天的開支也就是幾百元的原料費(fèi),加上每天還會有一些人投到善款箱的捐助,所以運(yùn)轉(zhuǎn)是不成問題的。
也就是說,免費(fèi)午餐店的運(yùn)營來源主要有兩部分,一部分是愛心企業(yè)的捐助,另一部分則是用餐人捐助的善款。也正是這種得以傳遞延續(xù)的愛心提供著日復(fù)一日的柴米油鹽。
“全國46家店,沒有一家店因此而倒閉,反倒是越開越火!薄拔覀儦g迎更多的人來免費(fèi)用餐,讓愛心傳遞! 負(fù)責(zé)人說。
在這里,人們的感受和其他餐廳截然不同——這里沒有人會過多談?wù)擄埐宋兜廊绾,更不需要關(guān)心價(jià)格。在這里用餐,人們需懂得“珍惜與感恩”。學(xué)會珍惜糧食、珍惜一些來之不易的機(jī)會、珍惜難得的緣分;學(xué)會感恩自己、感恩身邊的人、感恩這個(gè)世界。
餐廳的創(chuàng)始人,被稱為雨花長者的老人留下了“人生十六最”的諄諄教誨,其中有兩句寫到“人生最重要的是德行,人生最快樂的是行善”。也正是這樣的公德行善之心,吸引著越來越多的愛心人士加入到這樣一個(gè)義務(wù)團(tuán)隊(duì)中來。
免費(fèi)午餐帶給人們的,除了切實(shí)的便利,還帶來了新的領(lǐng)悟與思考——活在當(dāng)下,懂得行善,并以身作則的參與到行善的行列之中,便會收獲一份難能可貴的財(cái)富。而這,遠(yuǎn)不是一些報(bào)酬所能比擬的。
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