本報訊（記者 成東麗）12月11日上午，由藍田縣委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室指導(dǎo)，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、藍田縣投資合作和經(jīng)濟貿(mào)易局承辦的“藍田美食品牌提升暨2020年餐飲人才培訓(xùn)活動”圓滿落幕。

　　經(jīng)過比拼和技能比武，一批藍田餐飲品牌、餐飲人才脫穎而出。通過企業(yè)報名、推薦、初選、復(fù)審和專家綜合評審等環(huán)節(jié)，60余個店、宴、菜、特色菜和廚師分別獲藍田餐飲名店、藍田餐飲名宴、藍田餐飲名菜、藍田餐飲特色名菜、藍田餐飲名廚等稱號。

　　目前，全縣內(nèi)外餐飲行業(yè)從業(yè)人員6萬余人，其中，藍田籍中國烹飪大師、陜西烹飪大師520人，高級烹調(diào)師361人，高級技師109人?？h內(nèi)餐飲行業(yè)經(jīng)營戶1600余戶（其中限上餐飲企業(yè)15戶）。先后有4個單品菜榮獲西安名吃，3家企業(yè)獲得西安老字號，成功創(chuàng)建茂盛酒店、藍港酒店2家“文明餐桌”示范店，白鹿原影視城美食街獲得“文明餐桌”示范街區(qū)。