美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月28日下午，“2019舊金山西安餃子文化節(jié)”系列活動(dòng)在舊金山華埠希爾頓酒店開幕。西安飯莊和德發(fā)長(zhǎng)展示的老字號(hào)品牌文化和特色菜品讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓對(duì)西安的歷史文化和傳統(tǒng)美食有了更深了解，美國(guó)當(dāng)?shù)孛癖妼?duì)中華美食紛紛點(diǎn)贊。

　　出水蓮蓬、月色蛙鳴、恭喜發(fā)財(cái)、核桃酥餃、五彩煎餃、三鮮水餃、芝麻鴨子……一個(gè)個(gè)花式餃子為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來美味的同時(shí)更帶來美好祝福；金獎(jiǎng)葫蘆雞、薄荷元寶蝦、慈恩出塵盅、陜西醬牛肉、酸梅焗小排、熗拌九孔蓮、鳳尾西芹等經(jīng)典陜菜深受美國(guó)民眾、海外僑胞的喜愛，爭(zhēng)相排隊(duì)品嘗。

　　現(xiàn)場(chǎng)的陜西非遺剪紙藝術(shù)、皮影藝術(shù)和大唐風(fēng)采古樂，在展示西安悠久歷史文化的同時(shí)，更將陜西飲食文化的制作技藝和風(fēng)味特色體現(xiàn)得淋漓盡致，奉獻(xiàn)上了一場(chǎng)視覺與味覺共享的文化盛宴，受到了在場(chǎng)嘉賓的高度贊譽(yù)。

　　一位西安籍僑胞激動(dòng)地說：“今天能夠在舊金山品嘗到家鄉(xiāng)的美食，是我最開心的事，感謝西安的老字號(hào)把我最思念的美食帶到身邊，能通過這樣的場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化和西安的特色，作為西安人感到非常驕傲?！?/p>

　　活動(dòng)期間，西安飲食股份有限公司總經(jīng)理靳文平在接受采訪時(shí)，介紹了“三秦飲食文化地標(biāo)”西安飯莊和“華夏千古風(fēng)味”德發(fā)長(zhǎng)“中華老字號(hào)”品牌文化及特色美食。  

　　張曉亮  本報(bào)記者 唐明軍