中新網(wǎng)5月18日電 據(jù)美國《世界日報》報道，隨著美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）、紐約時報等多家主流媒體的報道，位于美國紐約法拉盛黃金商場（Golden Shopping Mall）的“西安名吃”名聞遐邇：肉夾饃、涼皮、扯面等西安小吃引起眾多當?shù)鼐用耜P注。不過“西安名吃”執(zhí)行總裁王夢迪（Jason Wang）16日證實，由于租約到期，業(yè)主欲改善黃金商場就餐環(huán)境，將要重新整修店面，故在該商場內(nèi)的“西安名吃”創(chuàng)始店將在本月底關閉。

　　“黃金商場”創(chuàng)始店狹窄老舊，房東計劃在明年裝潢地下室美食廣場。（美國《世界日報》/記者朱澤人 攝）

　　隨著“西安名吃”的成功，該店已走出法拉盛，目前在紐約開有12家分店，在曼哈頓就有9家、法拉盛兩家、布魯克林一家。

　　王夢迪表示，由于租約將在5月底到期，近日又獲黃金商場將整修的消息，經(jīng)過多方面考量決定關閉這家最早的老店。

　　他指出，12年前父親看中該店鋪的人氣，雖然當時月租已4000美元，仍開了第一家“西安名吃”，才有現(xiàn)在的輝煌。關閉創(chuàng)始店他心中很不舍，也曾考慮過將該店設置成博物館，但法拉盛店租過高和其他原因也只能放棄。

　　“西安名吃”位于黃金商場的創(chuàng)始店吸引大批外族裔饕客，不過將在本月底關門。（美國《世界日報》/記者朱澤人 攝）

　　王夢迪指出，創(chuàng)始店關閉后，位于緬街交41大道的“西安名吃”分店將繼續(xù)保留，但暫不會在法拉盛再開分店。

　　近年來法拉盛房租水漲船高，小商家只能以惡性壓價的方式競爭，食物本身質(zhì)量大打折扣，他不想讓自家店陷入這種不良競爭中。隨著“西安名吃”不斷擴大，將改變原有經(jīng)營重點，從剛開始只注重食物質(zhì)量，到后來提高服務質(zhì)量，現(xiàn)在他希望給顧客提供更好的用餐環(huán)境。

　　王夢迪表示，幾家新開分店將改變過去墻上“貼滿文章”雜亂的裝修模式，采用中國風的紅磚、木制家具等，“它已成為一個品牌，現(xiàn)在需要提升用餐環(huán)境”。日后還計劃走出紐約，擬在華府、費城或波士頓等周邊地區(qū)續(xù)開分店，但他最大的愿望是有朝一日將“西安名吃”帶回西安，獲得鄉(xiāng)親認可。