車沿西太路一直往南，到長安區(qū)灤鎮(zhèn)街辦西留堡村。遮天蓋地的霧霾中，“百年老油坊”幾個字，仍很醒目。這里算是新址，3年前從灃峪口搬過來的。白墻灰瓦，有點徽式建筑的風格。

　　榨油作坊最怕澇最怕火

　　“榨油作坊最怕澇，最怕火，”40歲的高飛，站在被燒過的廠房中，有些無奈，“怕啥來啥?！?/p>

　　起火的廠房，100多平米，是最主要的榨油車間。外墻和內部陳列均按照灃峪口老址的原型復原，其榨油方法仍是沿襲從清朝傳承下來的工藝——事實上，“純手工”一直是這間老作坊對外最響亮的名片。

　　14米長的油梁，被燒得漆黑，房頂的木椽、梁、瓦都被損壞。在高飛的記憶中，這是油坊第一次起火，“屋子里的榨油設備，一部分是復制品，一部分是老物件，雖說這些設備向來就是損耗品，但被火燒了，還是有些可惜。”

　　火災發(fā)生在11月17日凌晨2點左右，當時，高飛一家和榨油工人正在院子里睡覺?！暗任覀儼l(fā)現時，火已經冒得很高了，”高飛叫醒家人，打119報警，“就聽著呼呼的聲音，火著了呼呼的聲音大得很，撲救都來不及?！?/p>

　　隨后趕來的消防隊員，用了一個多小時將火撲滅。

　　起火的原因，相關部門已介入調查。高飛說，油坊的防火工作一直很到位，進入院子時，有明顯的提示牌，禁止抽煙。

　　此外，廠房外面，擺了一排大水缸，滿滿的都盛著水?！笆掳l(fā)當天中午，來了一個幾十個人的游學團，進入廠房參觀，可能是人太多了，我們的工人沒有看好?！?/p>

　　想找些舊木料和舊瓦重建

　　2008年，老油坊被陜西省人民政府認定為省級非物質文化遺產保護項目；次年，高讓讓、高飛父子被省、市兩級政府認定為陜西省非遺“老油坊榨油技藝代表性傳承人”。

　　高讓讓說，申遺成功后，政府每年補貼3000多元，老油坊的名氣也更大了。陸續(xù)有媒體來報道，開車趕來油坊買油的人越來越多，時不時還有游客來參觀。

　　油坊院子里還有古代石猴一尊。每年做油時，高氏父子還延續(xù)著“敬龍王”、“拜石猴”的傳統風俗。

　　這場大火，讓油坊受到了重創(chuàng)。難過之余，高氏父子想的最多的，仍然是盡快開工，“從清光緒年間創(chuàng)建到現在，130多年了，有記錄的火災，只有3次，不管怎樣，幸運的是沒有人員傷亡，手工榨油的技藝肯定會繼續(xù)傳承下去?！?/p>

　　從昨天上午開始，工匠已經著手對起火的廠房進行修繕。高飛說，因為廠房使用的木椽、木梁都是舊木料，多為槐木、楊木和松木，現在要找起來很困難。此外，他還想通過媒體找一些舊磚舊瓦，“現在新燒的瓦太貴了，我想買一些舊的布瓦，一來是便宜，二來布瓦的結構可以有利于防水。”

　　如果你有相關的資源，可撥打本報965369新聞熱線聯系我們，大家一起幫忙，讓這間百年老油坊能盡快恢復開工。

　　本報記者宋雨